O miojo é um macarrão instantâneo muito prático e fácil de preparar. No entanto, o tempero que o acompanha pode representar riscos para a saúde, especialmente devido ao elevado teor de sal. Para que você aprenda a fazer um miojo saudável, igualmente prático e saboroso, confira abaixo esta receita do Tudo Receitas e aprecie!
2 pessoas
30m
Prato principal
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo econômico, Cozido
Ingredientes:
Como fazer Miojo saudável:
1
Para esta receita de miojo saudável, comece por reunir todos os ingredientes necessários. Certifique-se de que estão frescos e prontos para o uso, garantindo assim o sabor e a qualidade do prato final.
2
Se você não gosta de sentir a pele do tomate na comida, lave e coloque os tomates em água fervente por 5 minutos. Esse processo facilita a remoção da pele e intensifica o sabor do tomate no molho, tornando-o mais suculento.
3
Após esse tempo, faça um golpe em forma de cruz nos tomates e puxe a pele. Corte-os em pedaços e descarte as sementes. Reserve. Este passo é essencial para garantir um molho suave e sem pedaços indesejados de pele ou sementes.
4
Em uma panela em fogo médio, refogue a cebola picada com azeite até que fique dourada. A cebola dourada adiciona um toque de doçura e profundidade ao molho, realçando os outros sabores.
5
Acrescente os tomates, tampe e cozinhe por 5 minutos. Deixe os sabores se misturarem e o molho engrossar ligeiramente. Você pode adicionar um pouco de água, se necessário, para ajustar a consistência.
6
Enquanto o molho cozinha, prepare o miojo conforme as instruções na embalagem, mas sem adicionar o tempero. Essa é a chave para tornar este miojo saudável. Escorra e reserve. Considere adicionar uma pitada de sal ou ervas ao macarrão para realçar o sabor sem comprometer a saúde.
Imagem: comidaogra.com.br
7
Desligue o fogo do molho, acrescente a hortelã cortada em tiras e tempere com sal e pimenta. Para obter um molho homogêneo, bata no liquidificador ou com um mixer, se desejar. A hortelã adiciona frescor e um aroma único ao prato.
8
Sirva em seguida seu miojo saudável, com o molho sobre o miojo, e polvilhado com queijo ralado. Para um toque especial, você pode adicionar algumas folhas de manjericão fresco. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Miojo saudável, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de miojo.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 425 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 5 g
- Fibra: 4 g
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