Sobrecoxa Recheada na Brasa: Receita Suculenta e Irresistível

Procurando uma receita irresistível para impressionar a família no próximo churrasco? Esta incrível sobrecoxa recheada com queijo coalho e bacon traz a combinação perfeita entre suculência, sabor defumado e uma crosta deliciosamente dourada. Fácil de preparar, ela é a escolha ideal para transformar o seu almoço de domingo em um verdadeiro banquete.

Ingredientes para a Sobrecoxa Recheada

• • • 2 kg de sobrecoxa de frango (desossadas)

• • • 1 fio de azeite de oliva

• • • 10 gramas de tempero lemon pepper

• • • Páprica a gosto

• • • Sal a gosto

• • • 100 gramas de queijo coalho (ou outro de sua preferência) cortado em tiras

• • • 100 gramas de bacon cortado em tiras

Modo de Preparo da Sobrecoxa Recheada

1. 1. • Tempero da carne: Comece limpando bem as peças de frango. Em seguida, tempere a sobrecoxa com o azeite de oliva, o sal, a páprica e o lemon pepper. Certifique-se de espalhar bem os temperos por toda a carne e reserve por alguns minutos para apurar o sabor.

1. 1. • Recheio e montagem: Corte o queijo coalho e o bacon em tirinhas. Abra cada peça de sobrecoxa sobre uma superfície limpa e coloque as tiras de queijo e bacon no centro. Enrole a sobrecoxa recheada com cuidado e prenda firmemente utilizando espetos de churrasco, espetos de madeira ou palitos de dente para que o recheio fique bem protegido. Se você adora um acompanhamento crocante, experimente servir este prato com uma deliciosa Farofa de Bacon.

1. 1. • Grelha ou churrasqueira: Leve as sobrecoxas para a churrasqueira sob braseiro médio. Deixe assar lentamente e vire de tempos em tempos para dourar de forma uniforme por todos os lados. Para garantir que a carne atinja a temperatura interna segura para aves sem perder a suculência, pincele um pouco de manteiga derretida sobre a carne durante o processo.

1. 1. • Finalização: Assim que a pele estiver bem dourada e crocante, e o queijo do recheio estiver derretido, retire do fogo. Sirva a sua sobrecoxa recheada imediatamente enquanto estiver bem quentinha! Fica excelente se acompanhada por um Molho Barbecue Caseiro.

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• • • Frango Assado com Batatas

• • • Farofa de Bacon

• • • Molho Barbecue Caseiro