Bolinho de massa de pão recheado

Fácil de preparar, o salgado leva ingredientes simples e pode ser servido no lanche da tarde, em uma reunião em família, ou reunião com amigos ou até como opção para vender. A massa fica leve e levemente crocante por fora depois de frita, enquanto o recheio derrete por dentro.

O preparo exige apenas um pouco de paciência no tempo de crescimento da massa, mas o resultado compensa: bolinhos dourados, saborosos e com aquele gostinho de infância.

• 75 gramas de açúcar
• 150 mililitros de água
• 1 colher de sopa de óleo de soja
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 1 ovo
• 150 mililitros de leite
• 500 gramas de farinha de trigo
• Queijo e presunto para rechear
• Tomate a gosto
• Orégano a gosto

1. 1 Em uma tigela, coloque o ovo, o óleo, a água, o açúcar, o fermento e o leite;
2. 2 Misture bem e deixe descansar por alguns minutos até formar uma espuminha;
3. 3 Vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até a massa ganhar consistência;
4. 4 O segredo dessa receita é não deixar a massa seca demais. Ela deve ficar levemente grudenta;
5. 5 Passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove levemente;
6. 6 Depois coloque novamente na tigela, cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora, ou até triplicar de tamanho;
7. 7 Pegue pequenas porções da massa e abra com as mãos;
8. 8 Adicione o presunto, o queijo, o tomate e o orégano;
9. 9 Feche a massa como um pastel ou enroladinho;
10. 10 Aqueça o óleo em fogo médio e frite até os bolinhos ficarem dourados;
11. 11 Escorra no papel-toalha e sirva ainda quentinho.

🔗 Siga o Plug nas redes sociais e descubra mais histórias do nosso Paraná: Instagram e Facebook