Receita de Bolo de chocolate sem ovo

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Antes de começar a fazer esta receita para pessoas alérgicas aos ovos, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes necessários. Isso garantirá que o processo de preparo seja mais rápido e eficiente.

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Em uma tigela, misture o leite com o açúcar até que este se dissolva por completo. Esta etapa é crucial para garantir que o açúcar se incorpore bem e que a textura do bolo fique uniforme.

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Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimar. Em seguida, acrescente-o à mistura anterior, mexendo muito bem até ficar homogêneo. O chocolate derretido dará um sabor rico e intenso ao seu bolo.

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O passo seguinte deste bolo sem ovo é adicionar a farinha de trigo peneirada e o fermento. Misture com cuidado até obter uma consistência homogênea. Peneirar a farinha ajuda a evitar grumos e deixa a massa mais leve.

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Transfira a massa para uma forma previamente untada e enfarinhada para evitar que o bolo grude. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 35-40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo. Este é o teste perfeito para verificar o ponto de cozimento.

Dica: Se usar uma forma de silicone, não precisa de untar nem enfarinhar.

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Após o passo anterior, deixe o bolo de chocolate sem ovo esfriar um pouco antes de desenformar. Isso ajuda a evitar que ele quebre. Se quiser, você pode ainda complementar com açúcar de confeiteiro polvilhado, ganache de chocolate ou leite condensado sem açúcar. Experimente e delicie-se com esta incrível sobremesa!

Imagem: calcuttachow.com

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 218 kcal
• Proteínas: 3,2 g
• Gorduras: 9,2 g
• Carboidratos: 31,2 g
• Fibra: 1,2 g