Receita de Macarrão penne na manteiga com sálvia (sem glúten)

Procurando um prato sofisticado, rápido e seguro para quem possui restrições alimentares? Esta receita de Macarrão penne na manteiga com sálvia (sem glúten) combina a simplicidade de ingredientes frescos com um sabor refinado que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

• • • 250g de massa sem glúten (penne)

• • • 3 colheres de sopa de manteiga de qualidade

• • • 1/2 cebola roxa picada

• • • 1 maço de folhas de sálvia fresca

• • • Azeite de oliva extra virgem

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • Queijo parmesão ralado na hora

Como fazer Macarrão penne na manteiga com sálvia (sem glúten)

1. 1. Cozinhe o penne em água fervente seguindo as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve com um fio de azeite para não grudar.
      

1. 1. Em uma frigideira grande, refogue a cebola roxa no azeite até que fique macia e levemente translúcida.
      

1. 1. Adicione a manteiga à frigideira e deixe derreter completamente até começar a espumar levemente.
      

1. 1. Acrescente as folhas de sálvia picadas e refogue por 5 minutos para que liberem seu aroma característico e o sabor infunda na gordura.
      

1. 1. Incorpore o penne cozido à frigideira, envolvendo toda a massa no molho de sálvia.
      

1. 1. Finalize com sal, pimenta-do-reino e bastante parmesão. Para um toque cítrico, adicione raspas de limão.
      

1. 1. Sirva imediatamente. Esta Receita de Macarrão penne na manteiga com sálvia (sem glúten) harmoniza muito bem com pratos de proteína leve.
      

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