Creme de Chocolate com Merengue: A Sobremesa Irresistível e Fácil de Fazer

Delicie-se com esta receita clássica e irresistível de Creme de Chocolate com Merengue! Uma combinação divina de um creme aveludado de chocolate e a leveza de um merengue aerado, esta sobremesa é ideal para qualquer ocasião especial ou para um doce momento no dia a dia. Prepare-se para surpreender a todos com o sabor e a textura inigualáveis deste prato.

Ingredientes para o Creme de Chocolate

- - 1 lata de leite condensado

- - 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)

- - 2 unidades de gema de ovo peneirada

- - 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau

Creme Chocolate Merengue: Fácil e Irresistível! - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes para o Merengue

- - 2 unidades de clara de ovo

- - 4 colheres (sopa) de açúcar

Creme Chocolate Merengue: Fácil e Irresistível! - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo do Creme de Chocolate com Merengue

1. - Prepare o Creme: Em um refratário grande e redondo, misture o leite condensado, o leite e as gemas de ovo já peneiradas (para evitar qualquer cheiro ou textura indesejada). Adicione o chocolate em pó e mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados, formando o delicioso Creme de Chocolate.

1. - Cozinhe no Micro-ondas: Leve a mistura ao micro-ondas em potência alta por 8 a 10 minutos. É crucial mexer a cada 2 minutos para garantir um cozimento uniforme e evitar que o creme transborde ou empelote. Este processo garante um creme liso e aveludado para o seu Creme de Chocolate com Merengue.

1. - Esfrie o Creme: Retire do micro-ondas, transfira o creme quente para taças individuais ou para uma travessa maior de sua preferência. Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira para firmar bem.

1. - Prepare o Merengue: Enquanto o creme esfria, prepare a cobertura. Em uma batedeira limpa e seca, bata as claras de ovo em neve até atingirem um ponto bem firme. Continue batendo e adicione o açúcar gradualmente, colher por colher, até obter um merengue brilhante e liso. Para dicas sobre como obter um merengue perfeito, confira nossa receita de Merengue Suíço.

1. - Finalize e Gratule: Com o creme já gelado, cubra-o com o merengue preparado, espalhando uniformemente. Se desejar, leve novamente ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta para gratinar levemente o merengue, criando uma crosta dourada e deliciosa.

1. - Refrigere e Sirva: Aguarde esfriar novamente e leve para gelar por pelo menos 2 horas antes de servir. O Creme de Chocolate com Merengue é melhor apreciado bem gelado!