Pra quem tb têm intolerância à lactose.. dá p substituir o leite pela mesma qntidade em água e a maisena por goma xantana, ficou ótimo. Bata primeiro os ingredientes líquidos (incluí uma colher de vinagre de maçã) e só após misture a farinha de arroz, por último bata c a goma xantana e vai mudar na hr a textura para um creme, acrescente o fermento em pó e mexa com uma colher msm p misturar. No recheio usei frango desfiado bem temperado, milho, cenoura e batatinha cozidos, cebolinha verde, fatias de queijo sem lactose e tomate. Deixe a camada de fundo bem fina para q a massa se misture ao recheio, após cobrir passe a colher por cima de forma q a massa se misture tb ao recheio. A textura após pronto lembra a da massa do empadão, crocante na base e por cima. Como o q mais senti falta nos comentários foi de uma foto com a torta cortada, estou postando essa do resultado. Obrigada!!!
