Sobrou polenta? Faça um petisco crocante na air fryer

Basta pincelar azeite nos pedaços já firmes que sobraram e levá-los para a air fryer. De lá, eles saem dourados e irresistíveis.

Você pode aproveitar a técnica para usar a quantidade de polenta que tiver sobrado em casa, evitando desperdício. Além de servi-la como petisco, a Rita Lobo sugere que você aposte na combinação de molho pesto e sardinha. Assim, você já tem uma nova refeição. Confira como fazer!

• 2 xícaras de polenta fria (as sobras da polenta)
• azeite ou óleo

1. 1 Com uma colher, quebre a polenta em pedaços. Vá tirando a polenta endurecida do recipiente às colheradas mesmo; quanto mais rústico o corte, melhor, assim os pedaços ficam com pontinhas, que vão deixar a polenta ainda mais crocante.
2. 2 Preaqueça a air fryer a 200 graus Célsius e programe para assar por 30 minutos. A polenta vai ser assada em duas levas de 15 minutos.
3. 3 Com um pincel, espalhe azeite (ou óleo) sobre os pedaços de polenta. Abra a gaveta e espalhe azeite também no cesto da air fryer.
4. 4 Coloque metade dos pedaços de polenta, um ao lado do outro, deixando espaço entre cada um. Assim, o ar circula melhor e eles ficam mais crocantes. Deixe assar por 15 minutos. Não precisa virar na metade do tempo.
5. 5 Com uma pinça, transfira a polenta dourada para um prato e repita o processo com o restante. Sirva a seguir.