Bauru de Assadeira: Receita Fácil e Saborosa!
Transforme o clássico sanduíche Bauru em uma deliciosa torta assada que vai conquistar a todos! O Bauru de Assadeira: Receita Fácil e Saborosa! é a escolha perfeita para um lanche da tarde, um jantar descontraído ou para celebrar com amigos e família. Prepare-se para uma experiência irresistível com massa macia e um recheio suculento que derrete na boca.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de margarina (para a massa)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (ou o suficiente para não grudar nas mãos)
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 2 ovos grandes
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 1 1/2 xícaras (chá) de leite morno
- Margarina e farinha de trigo para untar a assadeira
Para o Recheio
- 6 fatias de mussarela
- 6 fatias de presunto magro
- 3 tomates médios em rodelas finas (os benefícios nutricionais do tomate agregam sabor e saúde à sua receita)
- 1/2 xícara (chá) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- Salsinha e cebolinha fresca picadas a gosto
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o leite morno com o fermento biológico até dissolver bem. Este é o segredo para uma massa leve e aerada.
- Adicione aos poucos os ovos, o sal, o açúcar, o óleo e a farinha de trigo. Misture tudo com as mãos até obter uma massa homogênea, que não grude mais. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha. Para um Bauru de Assadeira: Receita Fácil e Saborosa! perfeito, a massa deve ficar macia e elástica.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa crescer em local aquecido por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Enquanto a massa cresce, prepare o recheio: tempere a cebola picada com o vinagre branco e reserve. Pique a salsinha e a cebolinha.
- Após o tempo de crescimento, divida a massa em duas partes iguais.
- Abra uma das partes da massa com um rolo e espalhe metade da xícara de margarina sobre ela. Dobre a massa como um envelope (em três partes) e abra novamente com o rolo. Essa técnica de dobra ajuda a criar camadas e uma textura mais macia para seu Bauru de Assadeira.
- Unte uma assadeira média (aproximadamente 30×20 cm) com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Coloque a primeira parte da massa aberta na assadeira, forrando o fundo.
- Distribua as fatias de queijo mussarela sobre a massa, seguidas pelas fatias de presunto. Por cima, arrume as rodelas de tomate e a cebola temperada com vinagre. Finalize salpicando a salsinha e a cebolinha.
- Repita o procedimento do passo 6 com a outra metade da massa: abra, espalhe a margarina e dobre. Abra novamente com o rolo e use essa segunda parte para cobrir o recheio na assadeira.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Pincele a superfície do Bauru de Assadeira: Receita Fácil e Saborosa! com a gema de ovo, para garantir um dourado bonito e apetitoso.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por completo. Sirva quente!
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