Pão de Liquidificador Caseiro: A Receita Perfeita para o Seu Dia a Dia
Descubra a praticidade e o sabor inigualável de fazer seu próprio Pão de Liquidificador Caseiro! Esta receita simples e rápida transforma a arte de assar pão em uma experiência descomplicada, ideal para quem busca o aroma irresistível de pão fresco sem abrir mão da agilidade. Prepare-se para surpreender a família com um pão macio e delicioso a cada mordida.
Ingredientes do Pão de Liquidificador Caseiro
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 1/2 copo (120ml) de óleo vegetal (de soja, girassol ou milho)
- 2 copos (480ml) de leite morno
- 2 unidades de ovos grandes
- 1 kg de farinha de trigo de boa qualidade
- 2 colheres (sopa) de açúcar (refinado ou cristal)
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 unidade de gema de ovo para pincelar (opcional)
Modo de Preparo do Pão de Liquidificador Caseiro
- No liquidificador, adicione o fermento biológico fresco, o óleo, o leite morno, os ovos, o açúcar e o sal. Bata bem por cerca de 2 a 3 minutos, até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a mistura homogênea. O leite morno é crucial para ativar o fermento.
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo. Faça um “poço” no centro.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre a farinha de trigo na tigela.
- Com uma colher de pau ou espátula, comece a misturar delicadamente do centro para as bordas, incorporando a farinha aos poucos.
- Quando a massa estiver mais firme e difícil de mexer com a colher, transfira para uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Comece a sovar a massa. A sova é um processo importante para desenvolver o glúten, o que dará elasticidade e maciez ao seu Pão de Liquidificador Caseiro. Sove por cerca de 10-15 minutos, até a massa ficar lisa, elástica e cheia de buraquinhos quando você a estica levemente.
- Modele os pães como preferir: podem ser pães redondos, em formato de baguete ou tranças.
- Coloque os pães em uma assadeira untada e levemente polvilhada com farinha de trigo, deixando espaço entre eles para crescerem.
- Se desejar, pincele a superfície dos pães com a gema de ovo batida. Isso dará uma cor dourada e brilhante após assados.
- Deixe os pães descansarem em um local morno, cobertos com um pano limpo, até dobrarem de volume. Isso deve levar aproximadamente 35 a 60 minutos, dependendo da temperatura ambiente. Esse tempo de descanso é essencial para a leveza do seu pão, assim como em nosso Pão Integral Caseiro.
- Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- Leve os pães ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que estejam dourados e ocos ao serem batidos na parte inferior.
- Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar e servir. Desfrute do seu delicioso Pão de Liquidificador Caseiro!
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- Mini Pão de Cebola: Uma opção aromática e divertida para variar o cardápio de pães.
