Bolo Indiano com Gengibre: Uma Explosão de Sabores e Aromas

Prepare-se para uma viagem sensorial com este maravilhoso Bolo Indiano com Gengibre! Com suas especiarias exóticas, textura macia e o toque picante do gengibre, este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um chá da tarde especial ou um momento aconchegante em família. Descubra como é fácil criar esta delícia que encanta a todos.

Ingredientes para o Bolo Indiano com Gengibre

• • • 1 kg de açúcar mascavo

• • • 2 xícaras (chá) de manteiga

• • • 2 xícaras (chá) de leite

• • • 2 xícaras (chá) de água

• • • 1 colher (sopa) de canela-da-china em pó

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • 1 colher (café) de sal

• • • 1 colher (café) de noz-moscada ralada

• • • 8 ovos grandes

• • • 1 kg de farinha de trigo

• • • 1 colher (sobremesa) de gengibre fresco ralado

• • • 300 g de nozes picadas

• • • 200 g de uva passa sem sementes

• • • 250 g de frutas cristalizadas picadas

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela, misture o açúcar mascavo com o leite e leve ao fogo médio até levantar fervura. Coe a mistura para remover impurezas e garantir um bolo mais liso. Reserve.

1. 1. • No líquido coado e ainda quente, adicione a manteiga, a água e os ovos inteiros. Mexa bem com um fouet ou espátula até que a manteiga derreta completamente e todos os ingredientes estejam incorporados.

1. 1. • Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento químico em pó e o sal. Mexa delicadamente até obter uma massa de bolo homogênea e com consistência tradicional. Evite bater demais para não desenvolver muito o glúten.

1. 1. • Agora, é o momento de adicionar as especiarias que dão o toque especial ao nosso Bolo Indiano com Gengibre! Incorpore a canela-da-china em pó e o gengibre fresco ralado. Bata bem a massa para que os sabores se espalhem uniformemente.

1. 1. • Por último, adicione as nozes picadas, a noz-moscada ralada, as uvas passas e as frutas cristalizadas. Mexa suavemente para distribuir bem os ingredientes pela massa do Bolo Indiano com Gengibre.

1. 1. • Divida a massa em duas fôrmas previamente untadas com manteiga e enfarinhadas. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

1. 1. • Deixe o Bolo Indiano com Gengibre esfriar um pouco antes de desenformar e servir. Fica delicioso acompanhado de um bom café ou chá!

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