Receita de Pudim de Pinhão Cremoso: Um Doce Tradicional Brasileiro

Prepare-se para um deleite inesquecível com este Pudim de Pinhão, uma sobremesa típica que celebra o sabor único da semente da araucária. Esta versão é incrivelmente cremosa e perfeita para surpreender em qualquer ocasião especial.

Ingredientes Essenciais para o Pudim de Pinhão

Modo de Preparo do Pudim de Pinhão

• • 1. Prepare a Calda: Caramelo é fundamental para o sabor. Siga nossas dicas para fazer uma Calda de Caramelo Perfeita e forre uma forma de pudim com furo central.

• • 2. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco e os ovos. Bata bem até a mistura ficar homogênea.

• • 3. Adicione o pinhão cozido e sem casca ao liquidificador. Bata novamente até triturar o máximo possível, mas não se preocupe se ficarem pequenos pedacinhos; isso adiciona textura ao seu Pudim de Pinhão. Para garantir a cremosidade ideal, opte por cozinhar o pinhão até ficar bem macio, veja como fazer no nosso guia sobre Como Cozinhar Pinhão.

• • 4. Despeje a massa do pudim cuidadosamente sobre a calda na forma caramelizada.

• • 5. Asse em banho-maria. Cubra a forma do pudim com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior, preenchida com água quente. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora a 1 hora e 20 minutos. O tempo varia, mas o teste do palito deve sair quase limpo.

• • 6. Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Desenforme e sirva seu delicioso Pudim de Pinhão!

Outras Sobremesas Deliciosas para Experimentar

Se você amou esta receita de Pudim de Pinhão, confira outras opções incríveis do nosso acervo:

• • • Pudim de Leite Condensado Sem Forno: Mais rápido e prático!

• • • Torta de Nozes e Mel: Perfeita para quem aprecia sabores de castanhas.

• • • Mousse de Maracujá Cremoso: Uma opção refrescante e leve.