Ovo de Páscoa Recheado com Bolo e Nutella: Delícia Inesquecível
Surpreenda a todos nesta Páscoa com um Ovo de Páscoa Recheado com Bolo e Nutella caseiro, uma combinação irresistível de chocolate nobre, bolo fofinho e o cremoso sabor de avelã. Esta receita é perfeita para quem busca um toque especial e artesanal para a celebração, transformando um simples ovo de Páscoa em uma verdadeira obra-prima da confeitaria.
Ingredientes para a Massa do Bolo
- 150 g de açúcar
- 150 g de margarina gelada
- 2 unidades de ovos grandes
- 150 g de farinha de trigo com fermento (ou farinha de trigo comum + 1 colher de sopa de fermento em pó)
Ingredientes para o Ovo e Montagem
- 300 g de chocolate nobre (ao leite, meio amargo ou branco, a seu gosto)
- 1 pote (aproximadamente 350 g) de creme de avelãs (Nutella)
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 1 xícara (chá) de água
- Confeitos ou granulados para decorar (opcional)
Modo de Preparo da Massa do Bolo
- Em uma batedeira, bata a margarina gelada com o açúcar em velocidade máxima por cerca de 5 minutos, até obter uma massa clara e cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, continuando a bater para que se incorporem bem à mistura.
- Com a batedeira em velocidade mínima, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando apenas até incorporar. Se não estiver usando farinha com fermento, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó nesta etapa. A massa deve ficar fofa e cremosa.
- Unte e enfarinhe uma forma pequena (aproximadamente 20x15cm) ou redonda de até 20cm de diâmetro. Despeje a massa e espalhe uniformemente para que cresça por igual. Lembre-se de não encher a forma além da metade, pois o bolo irá crescer.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos, ou até dourar e, ao espetar um palito, ele saia limpo. Evite abrir o forno antes de 20 minutos para não prejudicar o crescimento do bolo.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Este bolo será a base saborosa do seu Ovo de Páscoa Recheado com Bolo e Nutella.
Modo de Preparo do Ovo e Montagem
- Preparação do Chocolate: Pique o chocolate nobre em pedaços pequenos. Reserve 1/3 do chocolate para a temperagem. Derreta os 2/3 restantes no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada pausa, até que esteja completamente liso e derretido.
- Temperagem do Chocolate: Adicione o 1/3 de chocolate picado que foi reservado ao chocolate derretido. Misture vigorosamente até que todo o chocolate se dissolva e a temperatura baixe. Esse processo, conhecido como temperagem de chocolate, é essencial para garantir que a casquinha do seu Ovo de Páscoa Recheado fique brilhante, crocante e não derreta facilmente nas mãos. Para testar o ponto, aplique um pouco de chocolate no lábio inferior: deve estar frio.
- Moldagem da Casquinha: Com o chocolate temperado, preencha as formas de ovo de Páscoa (de 150g ou o tamanho desejado) até a marca indicada. Encaixe a parte de silicone e a outra metade da forma, pressionando para que o chocolate se espalhe uniformemente. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos ou até que a forma fique opaca.
- Desenformar: Com cuidado, desenforme as casquinhas do ovo de chocolate. Coloque-as sobre uma base forrada com papel-manteiga.
- Preparo da Calda: Em uma panela pequena, misture 1 xícara de açúcar cristal com 1 xícara de água. Leve ao fogo e ferva por 5 minutos para formar uma calda simples, que será usada para umedecer o bolo e garantir mais sabor ao seu Ovo de Páscoa Recheado com Bolo e Nutella. Deixe esfriar.
- Montagem do Ovo: Espalhe uma camada generosa de creme de avelãs (Nutella) na parte interna da casquinha de chocolate. Corte o bolo em fatias finas e forre o fundo da casca com uma camada de bolo.
- Camadas de Sabor: Por cima do bolo, adicione mais uma camada de Nutella. Cubra com outra camada de bolo. Umedeça o bolo com a calda de açúcar fria, garantindo que o bolo fique bem macio e saboroso.
- Finalização: Coloque o restante da Nutella em um saco de confeitar com bico pitanga (ou o de sua preferência) e decore a parte superior do ovo de Páscoa. Finalize com confetes coloridos, granulados ou raspas do chocolate que você mais gostar. Seu Ovo de Páscoa Recheado com Bolo e Nutella está pronto para encantar!
Sugestões de Outras Receitas para a Páscoa
Se você amou fazer este Ovo de Páscoa Recheado com Bolo e Nutella, explore outras delícias para suas celebrações:
- Bolo de Chocolate Fofinho: Perfeito para quem busca um bolo simples e delicioso.
- Brigadeiro Gourmet Cremoso: Uma ótima opção de recheio ou para servir como docinho.
- Trufas de Chocolate Variadas: Ideias criativas para usar seu chocolate temperado.
