Arroz Doce com Creme de Leite: A Receita Perfeita para Confortar a Alma
Delicie-se com o clássico Arroz Doce com Creme de Leite, uma sobremesa reconfortante que evoca memórias de infância e carinho. Com uma textura incrivelmente cremosa e um sabor adocicado irresistível, esta receita é a escolha ideal para adoçar seu dia e aquecer o coração, seja servido quente ou gelado.
Ingredientes para o seu Arroz Doce com Creme de Leite
- 1 xícara (chá) de arroz (preferencialmente arroz para risoto ou agulinha para o tradicional)
- 2 litros de água
- 1 litro de leite integral fervente
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (ajuste a gosto)
- 2 unidades de canela em pau
- 1 unidade de casca de limão (apenas a parte amarela)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 lata de creme de leite (com ou sem soro, 200g)
- Cravo-da-índia a gosto (opcional, para decorar e saborizar)
Como Preparar o Arroz Doce com Creme de Leite Perfeito
- Comece lavando bem o arroz sob água corrente até que a água saia clara. Escorra e deixe o arroz de molho em água limpa por 15 minutos. Este passo ajuda a hidratar os grãos e acelera o cozimento, garantindo um Arroz Doce Cremoso mais rápido.
- Escorra a água do molho e transfira o arroz para uma panela grande e de fundo grosso. Adicione os 2 litros de água fervente. Cozinhe em fogo médio até que a água seque completamente e o arroz esteja macio.
- Quando o arroz estiver cozido e a água quase seca, junte o leite integral quente, o leite condensado, o açúcar, o leite de coco, a canela em pau e a casca de limão. Misture bem.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela, por aproximadamente 15 minutos, ou até que a mistura comece a engrossar e o Arroz Doce com Creme de Leite atinja uma consistência cremosa e apetitosa. Remova a canela em pau e a casca de limão antes de finalizar.
- Por último, adicione o creme de leite e continue mexendo por mais 5 minutos em fogo baixo. O creme de leite é o segredo para a textura aveludada e inconfundível do seu Arroz Doce com Creme de Leite.
- Transfira o Arroz Doce com Creme de Leite para uma travessa grande ou distribua em copinhos individuais. Decore com cravos-da-índia ou polvilhe um pouco de canela em pó, se desejar.
- Sirva quente para um conforto imediato ou deixe gelar por algumas horas para uma sobremesa refrescante.
Sugestões para Adoçar Mais o Seu Dia
Se você amou a cremosidade e o sabor do nosso Arroz Doce com Creme de Leite, prepare-se para se encantar com outras delícias que preparamos para você:
- Para os amantes de sobremesas juninas, experimente a nossa Canjica Cremosa, tão tradicional e acolhedora quanto o arroz doce.
- Outra opção deliciosa e cremosa é o Curau de Milho Verde, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa.
- E se você busca uma variação exótica e igualmente saborosa, não deixe de conferir o nosso Mungunzá Doce, rico em especiarias e cremosidade.
