Couve-Flor Gratinada: A Receita Perfeita para um Acompanhamento Cremoso e Saboroso
Uma Receita Clássica e Irresistível
A Couve-Flor Gratinada é um clássico da culinária que encanta paladares pela sua cremosidade e sabor reconfortante. Perfeita para acompanhar qualquer prato principal, esta receita transforma a couve-flor em uma verdadeira estrela na sua mesa, ideal para almoços em família ou jantares especiais. Prepare-se para uma experiência gastronômica deliciosa e fácil!
Ingredientes
- 1 unidade grande de couve-flor, separada em floretes
- 1 tablete de caldo de legumes (ou caseiro)
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 colher (sobremesa) de orégano seco
- Sal a gosto
- 200g de mussarela fatiada ou ralada
- Manteiga para untar o refratário
Modo de Preparo
- Comece cozinhando os floretes de couve-flor em água fervente com o tablete de caldo de legumes até ficarem macios, mas ainda firmes. Evite cozinhar demais para que não desmanchem. Escorra bem e reserve.
- Em um recipiente separado, misture o creme de leite, o orégano seco e ajuste o sal a gosto. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes, formando um molho cremoso.
- Unte um refratário médio com manteiga. Distribua os floretes de couve-flor cozidos de forma uniforme no fundo do refratário.
- Despeje a mistura de creme de leite e orégano sobre a couve-flor, cobrindo todos os floretes.
- Cubra generosamente com as fatias ou mussarela ralada. Este é o segredo para um gratinado perfeito, onde o queijo derrete e forma uma crosta dourada. Para saber mais sobre a técnica de gratinar, clique aqui.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido, borbulhante e com uma coloração dourada e tostada por cima. A sua Couve-Flor Gratinada estará pronta!
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