Filé de Tilápia ao Molho de Camarão: Uma Explosão de Sabor e Leveza

Prepare-se para uma experiência gastronômica que une a leveza do peixe com a riqueza dos frutos do mar. Este Filé de Tilápia ao Molho de Camarão é a receita perfeita para um jantar especial, fácil de fazer e repleto de sabor. Com uma combinação irresistível de tilápia macia e um molho cremoso de camarão, este prato promete encantar a todos.

Ingredientes

• • • 2 colheres (sopa) de molho de tomate

• • • 100 ml de leite de coco, que adiciona uma cremosidade especial

• • • 100 gr de camarão pequeno (fresco ou congelado, como preferir)

• • • 1 unidade de alho picadinho

• • • 1/2 colher (sopa) de salsinha fresca picada

• • • 2 colheres (sopa) de limão espremido na hora

• • • 400 gr de tilápia em filé – descubra os benefícios nutricionais da tilápia

• • • 1 colher (chá) de amido de milho

• • • 1 colher (sopa) de azeite extra virgem orgânico

• • • Sal a gosto

• • • Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Comece temperando os filés de tilápia e os camarões com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e a salsinha. O tempero é essencial para realçar o sabor do nosso Filé de Tilápia ao Molho de Camarão.

1. 1. • Deixe marinar na geladeira por aproximadamente 10 minutos para que os sabores se incorporem bem.

1. 1. • Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione um fio de azeite e grelhe o filé de tilápia dos dois lados até ficar dourado e cozido por completo. Aprenda a grelhar peixe perfeitamente para garantir a textura ideal. Retire o peixe da frigideira e mantenha-o aquecido.

1. 1. • Na mesma frigideira quente, adicione o alho picado e os camarões. Doure-os por cerca de 3 minutos, até que comecem a mudar de cor e fiquem rosados. Cuidado para não cozinhar demais, pois camarões tendem a endurecer.

1. 1. • Acrescente o leite de coco, o molho de tomate e o amido de milho previamente dissolvido em 2 colheres de água. Mexa continuamente em fogo baixo até que o molho comece a engrossar e atinja uma consistência cremosa.

1. 1. • Prove o molho e corrija o sal e a pimenta, se necessário. Este molho de camarão é a estrela do prato!

1. 1. • Sirva generosamente o molho de camarão cremoso sobre os filés de tilápia grelhados. Para um toque extra, leve ao forno por 10 minutos antes de servir e finalize com mais salsinha fresca.

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• • • Para quem adora a combinação de peixe e camarão com um toque brasileiro, experimente nossa receita de Moqueca de Peixe e Camarão.

• • • Se busca um prato com camarão igualmente sofisticado e cremoso, confira nosso Risoto de Camarão.

• • • Ou, se preferir uma opção mais leve e assada de peixe, veja o Peixe Assado com Ervas Finas.

Um ótimo acompanhamento para este Filé de Tilápia ao Molho de Camarão é arroz branco soltinho e legumes refogados, como aspargos ou brócolis. Bom apetite!