Deliciosa Torta Salgada de Liquidificador: Fácil, Rápida e Perfeita para Qualquer Ocasião!
Prepare-se para descobrir a receita perfeita para aquele lanche da tarde caprichado ou um jantar descomplicado e saboroso! Nossa Torta Salgada de Liquidificador é um verdadeiro coringa na cozinha: prática de fazer, econômica e com um resultado incrivelmente cremoso e irresistível. Com um recheio clássico de presunto e queijo com tomate e orégano, esta torta promete conquistar todos os paladares. O segredo? Uma massa que une a leveza do amido de milho com a praticidade do liquidificador, resultando em uma textura macia que derrete na boca.
Ingredientes
Para a sua Torta Salgada de Liquidificador, você vai precisar de:
Para a Massa:
- 1 pitada generosa de sal (aproximadamente 1 colher de chá rasa)
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de amido de milho
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de óleo vegetal (girassol, milho ou soja)
- 2 ovos grandes
- 3 xícaras (chá) de leite integral
Para o Recheio:
- 300g de presunto magro picado em cubos pequenos
- 300g de queijo mussarela picado em cubos pequenos
- 3 tomates médios, sem sementes e picados
- 1 colher (chá) de orégano seco
- Opcional: Azeitonas verdes picadas a gosto
- Opcional: Cheiro-verde picado a gosto
Para Untar e Polvilhar:
- Manteiga ou óleo
- Farinha de trigo
Modo de Preparo
Siga estes passos simples para uma torta perfeita:
1. Pré-preparo do Forno e Forma: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 25x35cm ou redonda de 24-26cm de diâmetro) e reserve.
2. Preparando a Massa no Liquidificador: No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo vegetal e o sal. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa.
3. Adição dos Ingredientes Secos: Com o liquidificador ainda ligado (ou pulsando), adicione gradualmente a farinha de trigo e o amido de milho, um pouco de cada vez, até que a massa fique completamente lisa e sem grumos. Por último, acrescente o fermento químico em pó e bata apenas o suficiente para incorporá-lo à massa, evitando bater demais. Reserve a massa.
4. Preparo do Recheio: Em uma tigela separada, misture o presunto picado, a mussarela picada, o tomate sem sementes e o orégano. Se desejar, adicione azeitonas picadas e/ou cheiro-verde para um toque extra de sabor. Misture bem e reserve.
5. Montagem da Torta: Despeje metade da massa preparada na forma untada e enfarinhada. Espalhe uniformemente todo o recheio por cima da massa, cobrindo bem a superfície.
6. Finalização e Assamento: Cubra cuidadosamente o recheio com o restante da massa, espalhando para que o recheio fique bem envolvido. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. O tempo de assamento pode variar dependendo do seu forno.
7. Sirva com Sabor: Retire a torta do forno e deixe amornar por alguns minutos antes de cortar e servir. Isso ajuda a firmar a massa e o recheio.
Dica Extra para um Sabor Irresistível: Para uma casquinha mais dourada e um toque extra de sabor, você pode polvilhar um pouco de queijo parmesão ralado por cima da torta antes de levá-la ao forno.
Aproveite esta receita versátil e deliciosa para suas refeições diárias ou para impressionar em um evento! Bom apetite!
