Queijadinha de Assadeira: Sobremesa Cremosa e Irresistível
A Queijadinha de Assadeira é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor delicado e textura cremosa. Perfeita para acompanhar um café da tarde ou encerrar uma refeição com chave de ouro, essa sobremesa tradicional brasileira combina simplicidade e sofisticação. Com ingredientes básicos e um preparo descomplicado, você terá um doce que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de açúcar refinado (aproximadamente 340g)
500ml de leite integral (para melhor cremosidade)
3 unidades de ovos frescos (tamanho grande)
50g de queijo parmesão ralado (para um sabor mais intenso)
50g de coco ralado sem açúcar (para textura e aroma)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (para dar estrutura)
1 colher (sopa) de margarina (para untar a assadeira)
Como Fazer Queijadinha de Assadeira
- 1. Pré-aqueça o forno a 160°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular (aproximadamente 20x30cm) com a margarina e reserve.
- 2. No liquidificador, adicione o açúcar, o leite, os ovos, o queijo ralado, o coco ralado e a farinha de trigo. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa. Essa técnica de bater no liquidificador garante uma textura perfeita para a sua Queijadinha de Assadeira.
- 3. Despeje a massa na assadeira preparada, alisando a superfície com uma espátula. Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- 4. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Corte em quadrados ou losangos e polvilhe açúcar refinado por cima para dar um toque especial. Para uma versão ainda mais saborosa, experimente servir com uma Calda de Caramelo por cima.
Dica de Ouro:
Se quiser variar o sabor da sua Queijadinha de Assadeira, substitua o coco ralado por amêndoas trituradas ou acrescente uma pitada de canela em pó na massa. Outra opção deliciosa é acompanhar com Doce de Leite ou uma bola de sorvete de creme.
Outras Receitas que Você Vai Amar
Se você gostou dessa Queijadinha de Assadeira, vai adorar essas outras sobremesas cremosas e fáceis de preparar:
- Pudim de Leite Condensado – Clássico irresistível com calda de caramelo.
- Bolo Mármore – Combinação perfeita de chocolate e baunilha.
- Beijinho Fácil – Docinho tradicional com coco e leite condensado.
