Corn Dog Coreano: O Lanche Crocante que Transforma

Corn Dog Coreano: O Lanche Crocante que Vai Transformar Seu Dia

Para quem deseja variar o cardápio com uma receita criativa e deliciosa, o Corn Dog Coreano é uma excelente escolha. Inspirado na autêntica culinária de rua da Coreia do Sul, este prato típico chama atenção tanto pelo visual vibrante quanto pela combinação irresistível de texturas e sabores. Se você busca uma experiência gastronômica única, conheça o prato típico aqui e prepare-se para o sucesso.

Ao contrário do cachorro-quente tradicional, que geralmente é servido no pão, o Corn Dog Coreano aposta em uma massa espessa e levemente adocicada que envolve a salsicha, muitas vezes acompanhada de queijo, antes de ser frita até atingir um dourado perfeitamente crocante. Isso garante uma mordida macia por dentro e crocante por fora, tornando este lanche ainda mais especial. Além disso, o preparo é prático e pode ser adaptado, tornando-o perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes do Melhor Corn Dog Coreano

• • • 8 salsichas de boa qualidade

• • • 8 fatias de queijo muçarela

• • • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

• • • ½ xícara (chá) de leite integral

• • • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

• • • 1 ovo grande

• • • 1 colher (sopa) de açúcar

• • • 1 pitada de sal

• • • Farinha Panko ou farinha de rosca para empanar (usar Panko garante mais crocância)

• • • Óleo vegetal suficiente para fritura por imersão

• • • 8 palitos de churrasco ou hashi

Modo de Preparo do Corn Dog Coreano

1. 1. • Comece o preparo: coloque as salsichas para ferver em água por cerca de três minutos para pré-cozinhar. Escorra bem e reserve.

1. 1. • Enquanto isso, prepare a massa do Corn Dog Coreano. Em uma vasilha média, misture a farinha de trigo, o leite, o ovo, o fermento, o açúcar e o sal. Bata vigorosamente com um fouet até a massa ficar homogênea e sem grumos. O segredo de uma boa massa é não deixá-la pesada; se precisar, consulte nosso guia sobre técnicas de empanamento para garantir a leveza.

1. 1. • Faça a montagem: espete cada salsicha em um palito de churrasco ou hashi. Enrole uma fatia de muçarela cuidadosamente em torno de cada salsicha (opcional, mas recomendado!).

1. 1. • Mergulhe a salsicha com queijo na massa, garantindo que fique completamente coberta.

1. 1. • Retire o excesso de massa delicadamente e, em seguida, passe no prato com farinha Panko ou farinha de rosca, pressionando levemente para que a cobertura fixe bem no palito.

1. 1. • Aqueça o óleo em uma panela funda a 160°C. Usar a temperatura correta é vital para que o Corn Dog Coreano cozinhe por dentro sem queimar por fora. Se você gosta de entender melhor a ciência da fritura, saiba mais sobre a temperatura ideal do óleo.

1. 1. • Frite os corn dogs em levas, virando ocasionalmente, até que estejam uniformemente dourados e crocantes.

1. 1. • Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva imediatamente com seus molhos favoritos. Se você gostou desta versão inspirada na Ásia, não deixe de conferir nossa receita de Frango Teriyaki Crocante.

Esperamos que você aproveite este delicioso lanche! Se você gostou de inovar com esta receita, talvez queira experimentar também nossa Pão de Queijo Recheado ou os tradicionais Coxinha de Frango.

Aproveite seu Corn Dog Coreano!