Sopa-Creme de Mandioquinha no Pão: Conforto e Sabor

Sopa-creme de mandioquinha no pão: impressione com a receita

Em dias frios, nada conforta mais do que uma refeição que aquece o corpo e a alma. Esta Sopa-creme de mandioquinha no pão: impressione com a receita é a escolha perfeita para criar um momento acolhedor e sofisticado. Servida dentro do próprio pão italiano, esta sopa cremosa e aveludada se transforma em um prato principal inesquecível.

Ingredientes da Sopa-creme de mandioquinha no pão

• • • 1kg de mandioquinha (batata baroa) em pedaços

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 2 xícaras (chá) de leite integral (para maior cremosidade)

• • • 1 cubo de caldo de legumes

• • • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• • • 1 cebola média picada

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1 caixa de creme de leite (200g)

• • • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)

• • • 1 pão italiano redondo grande (ideal para servir a Sopa-creme de mandioquinha no pão)

• • • Queijo parmesão ralado na hora e cebolinha picada para finalizar

Modo de Preparo: O Segredo da Sopa-creme de mandioquinha no pão

Tempo: 40min | Rendimento: 6 porções | Dificuldade: Fácil

1. 1. • Comece cozinhando a mandioquinha: em uma panela grande, cozinhe os pedaços de mandioquinha em água abundante com sal até que fiquem completamente macios. Escorra bem e reserve até que amornem levemente.

1. 1. • Bata a base cremosa: Transfira a mandioquinha cozida para um liquidificador potente. Adicione o leite e o cubo de caldo de legumes. Bata por cerca de 2 minutos até obter um creme homogêneo. Se desejar uma textura ainda mais lisa, você pode aprender técnicas de purê perfeito. Reserve essa mistura.

1. 1. • Prepare o refogado: Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola picada e o alho até dourarem, liberando aroma.

1. 1. • Incorpore e cozinhe: Adicione a mistura de mandioquinha batida ao refogado. Mexa bem e deixe cozinhar em fogo brando até que comece a ferver levemente, incorporando todos os sabores.

1. 1. • Finalize a cremosidade: Desligue o fogo. Acrescente o creme de leite e o cheiro-verde picado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente. Sua deliciosa Sopa-creme de mandioquinha no pão está quase pronta!

1. 1. • Prepare o recipiente: Corte uma “tampa” no pão italiano redondo. Retire cuidadosamente o miolo, criando uma cavidade. Se quiser usar o miolo, ele pode ser tostado e servido como croutons para acompanhar.

1. 1. • Sirva com estilo: Despeje generosamente o creme de mandioquinha dentro do pão italiano. Finalize polvilhando com queijo parmesão ralado e mais cebolinha fresca. Sirva imediatamente e veja como essa sopa cremosa impressiona seus convidados!

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