Delicioso Fondue de 2 Queijos: O Clássico Suíço para Noites Especiais
Aqueça seus corações e paladares com este irresistível Fondue de 2 Queijos, a receita suíça que transforma qualquer encontro em uma celebração aconchegante. Perfeito para os dias mais frios ou para um jantar romântico, este fondue cremoso e saboroso é surpreendentemente fácil de preparar e garante momentos inesquecíveis ao redor da mesa.
Ingredientes (para 8 porções, tempo de preparo: 30min)
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 200g de queijo emmenthal ralado
- 200g de queijo gruyère ralado
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
- 1 dente de alho cortado ao meio
- 1 pão italiano em cubos
- 300g de salsicha aferventada em rodelas (opcional)
Modo de Preparo do Fondue de 2 Queijos
- Prepare a Base: Em uma panela de fundo grosso, leve o vinho branco seco ao fogo baixo até começar a ferver. A escolha de um bom vinho é crucial para o sabor final do seu Fondue de 2 Queijos.
- Adicione o Creme: Incorpore o creme de leite e misture bem.
- Derreta os Queijos: Gradualmente, adicione os queijos emmenthal e gruyère ralados. Continue mexendo em fogo baixo até que os queijos estejam completamente derretidos e o creme homogêneo. Os queijos suíços como o Gruyère e o Emmenthal são a alma deste delicioso fondue de queijo.
- Tempere: Acrescente pimenta-do-reino moída e noz-moscada ralada a gosto. A noz-moscada realça o sabor dos queijos de forma sublime. Mexa por mais um minuto.
- Prepare a Panela de Fondue: Esfregue o dente de alho cortado ao meio por toda a parte interna da panela própria para fondue (rechaud). Isso infunde um aroma sutil e delicioso, preparando-a para o seu Fondue de 2 Queijos.
- Sirva: Despeje o creme de queijo quente na panela de fondue. Mantenha-o aquecido no rechaud e sirva imediatamente acompanhado dos cubos de pão italiano e das rodelas de salsicha. Para uma variação deliciosa, você pode servir também com brócolis cozidos ou batatas pequenas.
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