5 Receitas Fitness com Frango para uma Refeição Saborosa e Saudável

O frango, um ingrediente versátil e acessível, é a estrela de pratos incríveis para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa. Longe da monotonia, ele se adapta a diversas preparações, tornando-se a base perfeita para suas refeições fitness com frango. Descubra como inovar e desfrutar de pratos deliciosos que cabem perfeitamente na sua dieta com estas 5 receitas fitness com frango para uma refeição saborosa!

1. Peito de Frango com Brócolis e Cenoura

Uma combinação clássica e nutritiva, ideal para quem busca leveza e muito sabor. Este peito de frango com brócolis e cenoura é um prato completo, rápido e perfeito para o dia a dia.

Ingredientes:

• • • 1 cenoura fatiada

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada

• • • 5 filés de peito de frango

• • • 1 xícara (chá) de vagem fatiada

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 1 xícara (chá) de brócolis em buquês

Modo de Preparo:

1. 1. • Cozinhe a cenoura, a ervilha e a vagem no vapor por 5 minutos ou até ficarem macias.

1. 1. • Adicione o brócolis e cozinhe por mais 5 minutos ou até ficar al dente, mantendo a textura e os nutrientes.

1. 1. • Aqueça metade da manteiga em uma frigideira, em fogo alto, e doure os filés de frango por cerca de 2 minutos de cada lado.

1. 1. • Tempere os filés com sal, pimenta e disponha em uma travessa.

1. 1. • Derreta o restante da manteiga em uma panela, em fogo médio, e coloque os legumes cozidos.

1. 1. • Refogue rapidamente, tempere com sal, pimenta e transfira para a travessa, ao lado do frango. Sirva em seguida. Para uma variação deliciosa e igualmente saudável, experimente nossa Receita de Frango Grelhado com Legumes.

Peito de frango com brócolis e cenoura – Foto: Shutterstock

2. Frango à Milanesa Light Assado

Quem disse que frango à milanesa não pode ser fitness? Esta versão assada é a prova de que é possível ter crocância e sabor sem abrir mão da saúde. Perfeito para quem busca benefícios nutricionais do peito de frango.

Ingredientes:

• • • 4 filés de peito de frango

• • • Sal light a gosto

• • • 2 dentes de alho amassados

• • • 4 fatias de pão light

• • • 1 clara para empanar

Modo de Preparo:

1. 1. • Tempere os filés de frango com sal light e alho amassado.

1. 1. • Leve as fatias de pão ao forno para torrar. Depois de torradas, rale-as para fazer uma farinha de rosca caseira e mais saudável.

1. 1. • Passe cada filé temperado primeiro na clara de ovo e depois na farinha de rosca. Certifique-se de que estejam bem empanados.

1. 1. • Disponha os filés em uma assadeira untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourarem e ficarem crocantes.

1. 1. • Se desejar, decore com tomates cereja e folhas de rúcula ou agrião para um toque fresco. Esta é uma das 5 receitas fitness com frango para uma refeição saborosa que mais surpreende!

Frango à milanesa light – Foto: Codo Meletti

3. Salada Refrescante com Frango Grelhado

Uma salada colorida e cheia de sabor, ideal para os dias mais quentes ou para uma refeição leve e completa. O frango grelhado adiciona a proteína necessária, enquanto os vegetais garantem as fibras e vitaminas.

Ingredientes:

• • • 5 filés de peito de frango

• • • 1 pé de alface americana lavada e picada

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1 maço de rúcula lavada

• • • 3 colheres (sopa) de óleo (ou azeite para grelhar)

• • • 1 xícara (chá) de tomates cerejas cortados ao meio

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 1/2 pimentão vermelho sem sementes fatiado

• • • 1 cebola roxa fatiada

• • • 1/2 pimentão amarelo sem sementes fatiado

Molho:

• • • 2 colheres (sopa) de mostarda

• • • 2 colheres (sopa) de mel

• • • 4 colheres (sopa) de vinagre

• • • 12 colheres (sopa) de azeite extra virgem

• • • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

1. 1. • Para o molho, coloque todos os ingredientes em um vidro com tampa e agite vigorosamente até homogeneizar. Embale em cinco potinhos plásticos individuais e reserve na geladeira.

1. 1. • Tempere o frango com o alho picado, sal e pimenta-do-reino.

1. 1. • Aqueça uma frigideira com grelha com o óleo (ou azeite) e doure o peito de frango por 3 minutos de cada lado ou até dourar e ficar cozido por completo. Deixe esfriar e fatie.

1. 1. • Em 5 potes plásticos fundos (ideais para levar ao trabalho), faça camadas com as folhas de alface e rúcula, e distribua o tomate, a cebola roxa e os pimentões.

1. 1. • Disponha o frango fatiado por cima e tampe. Mantenha na geladeira e sirva cada pote de salada com um potinho de molho na hora de consumir para manter a crocância. Uma excelente adição ao seu menu de 5 receitas fitness com frango para uma refeição saborosa.

Salada pronta com frango – Foto: Stela Handa

4. Escondidinho Light de Batata-Doce e Frango

Um clássico revisitado em uma versão mais leve e nutritiva. Este escondidinho de batata-doce e frango é perfeito para quem busca conforto e saciedade sem culpa. A batata-doce oferece carboidratos complexos e energia duradoura.

Ingredientes:

• • • 2 colheres (sopa) de azeite

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 1 cebola em cubos

• • • 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado

• • • 1 tomate sem sementes em cubos

• • • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

• • • 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso light

• • • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Purê:

• • • 4 batatas-doces em cubos

• • • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

• • • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado

• • • 1/2 xícara (chá) de creme de leite light

Modo de Preparo:

1. 1. • Para o purê: Em uma panela, em fogo médio, cozinhe as batatas-doces em água fervente com sal até ficarem bem macias. Escorra e passe ainda quentes pelo espremedor. Misture com o leite quente, o creme de leite light, sal, pimenta e noz-moscada ralada até obter um purê homogêneo e cremoso. Reserve.

1. 1. • Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue o alho e a cebola por 3 minutos ou até dourarem.

1. 1. • Acrescente o frango cozido e desfiado, o tomate em cubos e refogue por mais 2 minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde picado. Desligue o fogo.

1. 1. • Forre o fundo de um refratário oval médio com 1/3 do purê de batata-doce. Espalhe o recheio de frango por cima, adicione o requeijão cremoso light e cubra com o restante do purê.

1. 1. • Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar e ficar dourado. Sirva esta delícia que integra as 5 receitas fitness com frango para uma refeição saborosa.

Escondidinho light de batata-doce e frango – Foto: Stela Handa

5. Crepioca Recheada com Frango e Milho

Perfeita para um café da manhã reforçado, lanche da tarde ou até mesmo uma refeição leve, a crepioca é uma alternativa saudável e deliciosa. Esta versão com frango e milho é prática e nutritiva. Conheça os benefícios da crepioca e adicione essa receita às suas favoritas!

Ingredientes:

• • • 2 colheres (sopa) de leite

• • • 4 colheres (sopa) de goma de tapioca

• • • 2 colheres (sopa) de cebola ralada

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 3 ovos

• • • Margarina (ou azeite) para untar

Recheio:

• • • 1 colher (sopa) de azeite

• • • 1/2 cebola picada

• • • 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado

• • • 4 colheres (sopa) de milho verde (fresco ou congelado)

• • • 1 tomate sem sementes em cubos

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

• • • 1/2 de xícara (chá) de queijo muçarela light ralado

Modo de Preparo:

1. 1. • Para o recheio: Em fogo médio, aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola picada por 1 minuto. Acrescente o frango cozido e desfiado, o milho, o tomate em cubos, sal e pimenta. Refogue por mais 2 minutos. Misture o cheiro-verde, desligue o fogo e reserve.

1. 1. • Enquanto isso, usando um garfo, bata o leite com a goma de tapioca, a cebola ralada, sal e pimenta. Acrescente os ovos e bata até obter uma mistura homogênea para a massa da crepioca.

1. 1. • Despeje metade da mistura em uma frigideira antiaderente aquecida e untada. Deixe dourar de ambos os lados, em fogo médio, como se fosse uma panqueca.

1. 1. • Espalhe metade do recheio de frango e milho sobre a crepioca, adicione o queijo muçarela light ralado e dobre a massa ao meio. Tampe a frigideira até o queijo derreter completamente.

1. 1. • Repita o procedimento com a massa e o recheio restantes. Transfira para um prato e sirva em seguida. Se desejar, acompanhe com uma salada fresca de alface para complementar. Esta é uma das 5 receitas fitness com frango para uma refeição saborosa mais versátil!

Crepioca com recheio de frango e milho – Foto: Stela Handa

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:

Se você adorou estas 5 receitas fitness com frango para uma refeição saborosa, explore ainda mais opções para manter sua dieta deliciosa e variada:

• • • Frango Desfiado Cremoso: Perfeito para rechear lanches, tortas ou fazer saladas.

• • • Wrap de Frango Light: Uma opção prática e rápida para o almoço ou jantar.

• • • Sopa Cremosa de Frango e Legumes: Ideal para dias frios e um jantar leve e reconfortante.