Cachorro Quente de Forno com Mussarela

Esta receita de Cachorro Quente de Forno com Mussarela é a solução perfeita para um lanche prático, rápido e que agrada toda a família. Com uma massa fofinha de liquidificador e um recheio bem temperado, esse prato transforma o clássico sanduíche em uma refeição completa e irresistível.

Ingredientes da Massa

• • • 4 unidades de ovo

• • • 2 copos de leite integral

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• • • Sal a gosto

• • • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

• • • 1 pitada de orégano

• • • 1 pitada de noz-moscada para um toque aromático

• • • 1/2 copo de azeite de oliva de boa qualidade

• • • 1 colher (sopa) cheia de amido de milho

• • • 1 colher (café) de fermento químico em pó

Ingredientes do Recheio

• • • 3 colheres (sopa) de azeite

• • • 1 unidade de cebola ralada

• • • 1 unidade de tomate picado (sem sementes)

• • • 1 xícara (chá) de catchup

• • • 3 colheres (sopa) de mostarda

• • • 1 colher (sobremesa) de orégano seco

• • • 500g de salsicha cortadas no sentido do comprimento

Ingredientes para Montagem

• • • 16 fatias de queijo mussarela

• • • 3 unidades de salsicha cortadas na transversal para decorar

• • • Queijo ralado a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. 1. • No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o azeite, o sal e os temperos.

1. 1. • Acrescente a farinha, o amido e o queijo parmesão, batendo por aproximadamente 5 minutos até obter uma massa bem aerada e homogênea.

1. 1. • Por último, adicione o fermento e misture levemente. Essa base é muito similar à de uma Torta de Liquidificador tradicional.

Preparando o Recheio

1. 1. • Em uma panela, aqueça o azeite e aprenda como refogar cebola até que ela fique transparente e macia.

1. 1. • Adicione o tomate picado e cozinhe por 1 minuto.

1. 1. • Incorpore o catchup, a mostarda, o orégano e as salsichas fatiadas.

1. 1. • Deixe apurar até levantar fervura, desligue o fogo e reserve até esfriar.

Montagem do Cachorro Quente de Forno com Mussarela

1. 1. • Unte uma forma retangular (25×35 cm) com um pouco de óleo e farinha.

1. 1. • Despeje metade da massa no fundo da forma.

1. 1. • Faça uma camada com metade das fatias de mussarela.

1. 1. • Espalhe o molho de salsicha (já frio) uniformemente sobre o queijo.

1. 1. • Cubra com o restante da mussarela e finalize despejando o restante da massa por cima.

1. 1. • Para decorar seu Cachorro Quente de Forno com Mussarela, distribua as salsichas cortadas na transversal e polvilhe queijo ralado.

1. 1. • Leve ao forno alto (260 ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar bem.

Sugestões de Acompanhamento

Para deixar sua experiência ainda melhor, sirva com batata palha, milho verde ou um refrescante molho vinagrete. Se você gosta de receitas práticas com salsicha, não deixe de conferir como fazer um Enroladinho de Salsicha ou uma deliciosa Mini Pizza de Salsicha para variar o cardápio.

Outras Receitas Relacionadas

• • • Torta de Salsicha Simples

• • • Pão de Cachorro Quente Caseiro

• • • Cachorro Quente Gourmet