O Melhor Bolo de Leite Condensado no Liquidificador: Rápido e Fofinho
Prepare-se para a sobremesa mais prática e deliciosa da sua vida! Este Bolo de Leite Condensado no Liquidificador é perfeito para quem busca rapidez sem abrir mão da textura incrivelmente macia. Esqueça a batedeira e descubra o segredo deste clássico que agrada a todos os paladares.
Ingredientes Essenciais para o Bolo de Leite Condensado no Liquidificador
1 lata de leite condensado (aproximadamente 395g)
1 lata de leite integral (medir utilizando a lata de leite condensado)
2 unidades de ovos grandes
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
1 xícara (chá) de açúcar refinado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
Modo de Preparo do Bolo de Leite Condensado no Liquidificador
1. Comece pré-aquecendo o forno a 180 °C. Unte generosamente e enfarinhe uma forma média (com furo central, se preferir).
2. No copo do liquidificador, adicione os ingredientes líquidos e pastosos primeiro: o leite condensado, o leite integral, os ovos e a manteiga. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea. O uso do liquidificador garante que a massa fique bem aerada, um passo importante para a leveza do seu Bolo de Leite Condensado no Liquidificador.
3. Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos: a farinha de trigo (peneirada é fundamental para evitar grumos), o açúcar e o sal. Se você se preocupa com a qualidade da farinha, confira dicas sobre como escolher a melhor farinha de trigo.
4. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os secos na tigela. Misture delicadamente com um fouet (batedor de arame) ou espátula, apenas até incorporar a farinha. Não bata demais para não desenvolver o glúten, o que deixaria o bolo pesado.
5. Adicione o fermento químico por último e misture suavemente, apenas para distribuí-lo na massa. Se quiser um bolo ainda mais saudável, explore os benefícios do uso de adoçantes naturais como substitutos do açúcar.
6. Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, seu Bolo de Leite Condensado no Liquidificador está pronto!
7. Deixe amornar antes de desenformar. Para uma cobertura cremosa, experimente nossa receita de Cobertura de Brigadeiro Mole, que harmoniza perfeitamente!
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