“`html
Peito de Frango na Panela de Pressão: Receita Rápida e Nutritiva
O peito de frango na panela de pressão é uma daquelas receitas que salvam o jantar em menos de 30 minutos! Além de prático, esse prato une a maciez do frango com legumes crocantes, resultando em uma refeição equilibrada e cheia de sabor. Perfeito para quem busca proteínas magras sem abrir mão do tempo. Confira o passo a passo!
Informações da Receita
- Tempo: 30 minutos
- Rendimento: 5 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes para o Peito de Frango na Panela de Pressão
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja (ou azeite de oliva)
- 1 kg de filé de peito de frango cortado em cubos médios
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
- 1 pimentão vermelho em tiras finas
- 1 cenoura fatiada na diagonal (rica em betacaroteno)
- 1 xícara (chá) de couve-flor em buquês
- 1 xícara (chá) de cebola pérola descascada
- 1 cubo de caldo de galinha
- ½ xícara (chá) de água
Modo de Preparo: Passo a Passo Detalhado
- Dourar o frango: Em uma panela de pressão aquecida, adicione o óleo e doure os cubos de frango em fogo alto por 2-3 minutos, até ficarem levemente dourados. Reserve.
- Temperar: Volte o frango para a panela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem para distribuir os temperos.
- Adicionar legumes: Disponha os legumes (pimentão, cenoura, couve-flor e cebola pérola) sobre o frango. Dissolva o caldo de galinha na água e regue tudo.
- Cozinhar sob pressão: Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos após iniciar a pressão (siga as instruções de segurança da panela de pressão). Desligue e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Finalizar e servir: Transfira o peito de frango na panela de pressão para uma travessa, regue com o caldo reduzido e polvilhe salsa fresca. Sirva com arroz branco solto ou purê de batata cremoso.
Dicas para um Peito de Frango na Pressão Perfeito
- Frango macio: Para evitar ressecamento, não cozinhe além do tempo indicado. O segredo está no cozimento rápido sob pressão.
- Variações: Adicione batatas em cubos ou brócolis para uma versão ainda mais nutritiva. Experimentar frango com legumes no forno também é uma ótima opção!
- Conservação: Guarde em potes herméticos por até 3 dias na geladeira ou congele por 1 mês.
Outras Receitas com Frango para Experimentar
Se você adorou essa receita de peito de frango na panela de pressão, vai amar estas sugestões:
- Frango ao Curry – Um prato aromático e reconfortante.
- Frango com Catupiry – Cremoso e irresistível para qualquer ocasião.
- Frango Grelhado com Ervas – Opção leve e cheia de sabor.
“`
