Bolo de banana fácil: receita completa – Panelaterapia
Descubra a magia de transformar bananas maduras em um verdadeiro deleite com o nosso Bolo de banana fácil: receita completa – Panelaterapia. Esta receita aprimorada não é apenas incrivelmente simples de fazer, mas também promete um bolo úmido, fofinho e repleto de sabor. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para impressionar a família e os amigos, aproveitando a versatilidade e os benefícios da fruta!
Ingredientes para o Bolo de Banana Fácil
- 4 unidades de banana madura (nanica ou prata), amassadas
- 1/2 a 2/3 xícara (chá) de açúcar (ajuste conforme a doçura da banana e seu gosto)
- 2 ovos grandes, em temperatura ambiente
- 100g de manteiga sem sal, derretida e levemente amornada
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (peneirada)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional, mas altamente recomendado para realçar o sabor do nosso Bolo de banana fácil!)
- Pitada de sal
Modo de Preparo do Bolo de Banana Fácil: Receita Completa
- Prepare o Forno e a Forma: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês ou redonda de aproximadamente 22-24cm.
- Amasse as Bananas: Em uma tigela grande, amasse bem as bananas maduras com um garfo. Quanto mais maduras, mais sabor e umidade o bolo terá!
- Misture os Líquidos: Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente. Adicione o açúcar e a manteiga derretida. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Para um bolo ainda mais aerado, você pode cremar a manteiga e o açúcar até ficarem leves e fofos antes de adicionar os ovos.
- Incorpore os Ingredientes Secos: Adicione a mistura de líquidos às bananas amassadas. Em seguida, incorpore a farinha de trigo peneirada, o sal e a canela (se estiver usando). Misture delicadamente apenas até que os ingredientes secos sejam incorporados, evitando bater demais para não desenvolver o glúten e deixar o bolo denso.
- Adicione o Fermento: Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente, apenas para que se incorpore à massa.
- Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 45 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno. Para saber se o Bolo de banana fácil está pronto, insira um palito no centro: ele deve sair limpo.
- Sirva: Retire do forno, espere amornar um pouco antes de desenformar e sirva. Este bolo é delicioso tanto quente quanto frio!
Dicas Extras para um Bolo de Banana Perfeito
- Bananas Maduras são Essenciais: Quanto mais pintinhas pretas na casca, mais doce e úmido seu bolo ficará. Não desperdice essas bananas!
- Temperatura dos Ingredientes: Manteiga e ovos em temperatura ambiente garantem uma massa mais homogênea e um bolo mais fofo. Saiba mais sobre a importância da temperatura dos ingredientes na culinária.
- Não Misture Demais: Após adicionar a farinha, misture apenas o suficiente para combinar os ingredientes. O excesso pode deixar o bolo pesado.
- Variações Criativas: Sinta-se à vontade para adicionar nozes picadas, passas, gotas de chocolate ou aveia à massa para um toque extra de sabor e textura ao seu Bolo de banana fácil.
Armazenamento e Congelamento do Bolo de Banana
Para manter seu Bolo de banana fácil fresco e delicioso por mais tempo:
- Temperatura Ambiente: Guarde o bolo em um recipiente hermético por até 2 dias.
- Geladeira: Na geladeira, ele pode durar até uma semana. Certifique-se de cobrir bem para evitar que resseque.
- Congelamento: Para congelar, corte em fatias individuais, embrulhe bem em filme plástico ou papel alumínio e coloque no freezer por até 3 meses. Descongele as fatias desejadas em temperatura ambiente ou no micro-ondas.
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