Biscoitinhos de Páscoa Fofinhos e Irresistíveis
Prepare-se para encantar a todos com estes deliciosos biscoitinhos de Páscoa, perfeitos para presentear ou para incrementar sua renda neste feriado especial. Com uma textura amanteigada que derrete na boca e um glacê vibrante para decorações festivas, estes biscoitinhos são a receita ideal para celebrar a Páscoa com muito sabor e criatividade.
Tempo:
1h
Rendimento:
15 unidades
Dificuldade:
Médio
Ingredientes:
Para os Biscoitos:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga de boa qualidade, em temperatura ambiente
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o Glacê Real:
- 1 clara de ovo
- Suco de 1/2 limão
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- Corante em gel da cor desejada
Modo de Preparo:
- Prepare a Massa dos Biscoitos: Em uma tigela grande, combine o açúcar, a manteiga e as gemas. Misture bem até obter uma massa homogênea e cremosa. Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando até que a massa desgrude das mãos. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
- Modele os Biscoitos: Sobre uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Utilize cortadores em motivos pascais (coelhinhos, ovos, cenouras) para dar forma aos seus biscoitinhos de Páscoa.
- Asse os Biscoitos: Disponha os biscoitinhos de Páscoa em uma assadeira sem untar. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até as bordas ficarem levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar.
- Prepare o Glacê Real: Enquanto os biscoitos esfriam, comece o glacê. Em uma tigela limpa, bata a clara em ponto de neve firme. Sem parar de bater, adicione o suco de limão e, em seguida, o açúcar de confeiteiro aos poucos, até obter uma consistência lisa e brilhante, ideal para decorar.
- Decore seus Biscoitinhos: Divida o glacê em pequenas porções e adicione o corante em gel de sua preferência a cada uma, misturando bem para obter cores vibrantes. Com a ajuda de um saco de confeitar ou um pincel fino, decore os biscoitinhos de Páscoa como desejar. Deixe o glacê secar completamente antes de armazenar ou servir.
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