Carne ao Molho de Alho e Batata Rústica: Faça o Prato Saboroso
Descubra como transformar um simples jantar em uma experiência memorável com esta incrível Carne ao molho de alho e batata rústica: faça o prato saboroso. Esta receita combina a suculência da carne com o sabor marcante do molho de alho cremoso e a crocância das batatas rústicas, perfeita para impressionar a família e os amigos sem complicação. Com passos fáceis e um resultado de dar água na boca, você vai querer preparar essa delícia sempre!
Tempo:
1h20
Rendimento:
6 porções
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes:
- 6 bifes médios de alcatra
- 2 envelopes de tempero em pó para carnes
- 4 colheres (sopa) de óleo para a carne
Para as Batatas Rústicas:
- 3 batatas grandes, bem lavadas (com casca)
- Óleo para fritar
- Alecrim fresco, páprica picante e sal a gosto para polvilhar
Para o Molho de Alho:
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Comece temperando os bifes de alcatra com o tempero em pó para carnes e o óleo. Reserve para que a carne absorva bem os sabores.
- Para as batatas, corte-as no sentido do comprimento, mantendo a casca, em fatias não muito finas para que fiquem com a textura rústica ideal.
- Cozinhe as batatas cortadas em água fervente por cerca de 5 minutos. Esse pré-cozimento garante que fiquem macias por dentro e crocantes por fora após a fritura. Escorra bem e seque com papel-toalha.
- Em seguida, frite as batatas em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.
- Escorra as batatas fritas em papel-toalha para remover o excesso de óleo e polvilhe generosamente com alecrim fresco, páprica picante e sal a gosto. Reserve. Se você ama batatas, não deixe de experimentar a nossa Batata Assada com Alecrim!
- Prepare o molho de alho: no liquidificador, combine a maionese, o creme de leite, os dentes de alho e o sal. Bata até obter um molho homogêneo e cremoso. Reserve. Para outras opções de molhos, confira a receita de Molho de Alho Cremoso.
- Em fogo alto, aqueça uma frigideira antiaderente grande. Doure os bifes por aproximadamente 4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
- Em uma travessa bonita, arrume os bifes grelhados e cubra-os generosamente com o molho de alho cremoso.
- Disponha as batatas rústicas ao lado dos bifes e sirva imediatamente para aproveitar todo o sabor dessa deliciosa Carne ao molho de alho e batata rústica: faça o prato saboroso.
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