Como Fazer Biscoitinho de Fubá e Erva Doce: A Receita Perfeita para um Chá da Tarde
Descubra o prazer de preparar um autêntico biscoitinho caseiro que evoca memórias afetivas e aquece a alma. Nossa receita de como fazer biscoitinho de fubá e erva doce é incrivelmente fácil e resulta em um quitute crocante por fora e macio por dentro, com o aroma inconfundível da erva-doce. Perfeito para acompanhar um café ou chá, este biscoitinho de fubá é a pedida certa para adoçar seus dias e compartilhar momentos especiais.
Ingredientes para o Biscoitinho de Fubá e Erva Doce
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso (o tipo mais fininho, ideal para esta receita)
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
- 100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de erva-doce (sementes)
Como Fazer Biscoitinho de Fubá e Erva Doce: Passo a Passo
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira baixa, preparando-a para receber seus deliciosos biscoitinhos.
- Em uma tigela grande, combine o fubá mimoso, o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo e a erva-doce. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea. Para garantir a textura perfeita, procure amassar os ingredientes até que a manteiga esteja completamente incorporada. Divida a massa em duas partes iguais, formando duas bolinhas.
- Sobre uma superfície limpa e levemente enfarinhada, faça duas “minhoquinhas” com as bolinhas de massa, de aproximadamente 2 cm de diâmetro. Em seguida, corte cada uma em fatias de cerca de 1 cm de espessura.
- Disponha os disquinhos de massa na assadeira preparada. Com um garfo, amasse levemente a superfície de cada biscoitinho, criando um desenho característico. Este passo simples ajuda a dar uma textura mais interessante e um toque artesanal ao seu biscoitinho de fubá e erva doce.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que as bordas dos biscoitos estejam levemente firmes e douradas. Lembre-se que eles podem parecer um pouco moles ao sair do forno, mas a crocância virá completamente depois que esfriarem. Deixe esfriar completamente na assadeira antes de guardar. Para quem ama receitas com fubá, experimente também nossa Broa de Fubá Cremosa!
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