Pudim de Tangerina Refrescante: A Receita Perfeita para Se Refrescar com a Sobremesa Fácil
Em dias de calor intenso, nada melhor do que uma sobremesa leve e cheia de sabor para alegrar o paladar e se refrescar com a sobremesa fácil. Este Pudim de Tangerina é a escolha ideal: incrivelmente cremoso, cítrico e descomplicado de preparar, garantindo um deleite para toda a família. Prepare-se para se surpreender com a simplicidade e o sabor marcante desta delícia.
Ingredientes para o Pudim de Tangerina:
- 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de suco de tangerina concentrado (use a lata de leite condensado vazia para medir). Descubra os incríveis benefícios da tangerina para sua saúde.
- 4 ovos grandes
- Rodelas de laranja ou folhas de hortelã para decorar (opcional)
Modo de Preparo do Pudim de Tangerina:
- Prepare o Caramelo: Com muito cuidado, usando uma luva térmica, aqueça uma fôrma pequena de buraco no meio diretamente na boca do fogão em fogo baixo. Adicione o açúcar e mexa continuamente até que ele derreta por completo e se transforme em um caramelo dourado e homogêneo.
- Caramelize a Fôrma: Gire a fôrma para espalhar o caramelo pelas laterais e o fundo. Retire do fogo e reserve com cuidado para que o caramelo endureça um pouco.
- Bata os Ingredientes: No liquidificador, combine o leite condensado, o suco de tangerina concentrado e os ovos. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e levemente aerada.
- Despeje e Asse: Despeje a mistura do liquidificador na fôrma caramelizada. Cubra a fôrma com papel alumínio (o lado brilhante para baixo) e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, em banho-maria, por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque. Para um pudim ainda mais cremoso, você pode conferir nossa receita de Pudim de Leite Condensado.
- Resfrie e Sirva: Retire o pudim do forno e do banho-maria. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para que fique bem gelado e firme. Essa etapa é crucial para se refrescar com a sobremesa fácil e saborosa.
- Desenforme e Decore: Após o tempo de geladeira, passe uma faca fina pelas bordas da fôrma (se necessário, aqueça o fundo rapidamente no fogão por alguns segundos para soltar o caramelo) e desenforme o Pudim de Tangerina sobre um prato de servir. Decore com rodelas de laranja frescas ou folhas de hortelã, se desejar. Sirva imediatamente e delicie-se!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:
Se você amou a leveza e o sabor cítrico deste Pudim de Tangerina, temos outras sugestões para se refrescar com a sobremesa fácil:
- Experimente a Mousse de Maracujá Cremosa para uma explosão de sabor tropical.
- Para quem adora clássicos, o Manjar de Coco com Calda de Ameixa é uma opção elegante e deliciosa.
- E se quiser explorar mais sabores de pudim, não deixe de fazer o Pudim de Chocolate Cremoso.
