Receita de Arroz com Escarola e Bacon: Almoço Delicioso e Fácil
Inove no seu almoço de domingo com esta Receita de Arroz com Escarola e Bacon: Almoço Delicioso e Fácil. Uma combinação irresistível de sabores e texturas, perfeita para reunir a família. Esta opção saborosa é incrivelmente simples e rápida, garantindo uma refeição caseira memorável em menos de 35 minutos.
Tempo de preparo:
35 minutos
Rendimento:
6 porções
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes:
Para o arroz:
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 4 xícaras (chá) de água morna
- Sal e pimenta síria a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo Minas Padrão (meia cura) em cubos
- Bacon em cubos frito para polvilhar
Para a escarola com bacon:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 200g de bacon em cubos
- 1 cebola em fatias
- 1 maço de escarola fresca picado
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela em fogo médio e adicione o azeite. Frite a cebola e o alho por 2 minutos até dourarem levemente.
- Adicione o arroz lavado e escorrido, refogando por mais 3 minutos para que os grãos fiquem bem envolvidos no azeite. Em seguida, acrescente a água morna, o sal e a pimenta síria. Cozinhe com a panela semi tampada até a água quase secar.
- Reduza o fogo, tampe a panela completamente e cozinhe até a água secar. Se você adora pratos com arroz, não deixe de experimentar nossa Receita de Arroz Cremoso com Brócolis. Reserve o arroz cozido.
- Para preparar a escarola, aqueça outra panela com a manteiga em fogo médio. Frite o bacon em cubos até que esteja bem dourado e crocante. Retire o excesso de gordura, se desejar.
- Adicione a cebola em fatias na mesma panela e refogue por mais 2 minutos, até que fique translúcida.
- Junte a escarola picada e tempere com sal a gosto. Refogue apenas até a escarola murchar, mantendo sua textura e cor vibrante.
- Em uma tigela grande, misture cuidadosamente o arroz cozido com a escarola refogada e o queijo Minas Padrão em cubos. Essa é a essência da nossa deliciosa Receita de Arroz com Escarola e Bacon: Almoço Delicioso e Fácil.
- Transfira a mistura para uma travessa bonita, polvilhe com mais bacon frito crocante por cima para um toque extra de sabor e sirva imediatamente.
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