Purê ao Molho: O Acompanhamento Perfeito Para Suas Refeições

Desperte seus sentidos com esta receita incrível de Purê ao Molho: o acompanhamento perfeito para suas refeições! Combinando a delicadeza da mandioquinha e da batata com a intensidade de um molho cremoso de linguiça calabresa e requeijão, este prato é a solução ideal para transformar o almoço ou jantar em uma experiência memorável. Simples de preparar e irresistivelmente saboroso, este purê ao molho é a estrela que faltava na sua mesa.

Ingredientes:

• • • 500g de mandioquinha (também conhecida como batata baroa) em pedaços

• • • 500g de batata em pedaços

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga de boa qualidade

• • • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

• • • 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry® ou similar cremoso

• • • Sal a gosto

• • • Requeijão tipo Catupiry® para cobrir (aproximadamente 100g)

Para o Molho de Linguiça Calabresa:

• • • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal

• • • 1 cebola média picada finamente

• • • 2 dentes de alho picados

• • • 2 gomos de linguiça calabresa, sem pele e triturados (ou picados bem pequenos)

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate de sua preferência

• • • Sal, noz-moscada ralada e pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo:

1. 1. • Prepare o Molho: Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até dourarem e liberarem um aroma delicioso.

1. 1. • Junte a linguiça calabresa triturada e frite por aproximadamente 3 minutos, ou até que esteja bem cozida e ligeiramente dourada.

1. 1. • Incorpore o molho de tomate e tempere com sal, uma pitada de noz-moscada ralada e pimenta calabresa a gosto para um toque especial. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o molho encorpore e os sabores se misturem harmoniosamente. Desligue o fogo e reserve.

1. 1. • Cozinhe os Ingredientes do Purê: Em uma panela separada, cozinhe a mandioquinha e a batata em água fervente com um pouco de sal até que fiquem bem macias e fáceis de amassar.

1. 1. • Escorra completamente a água e amasse a mandioquinha e a batata com um garfo ou espremedor de batatas, garantindo uma textura lisa.

1. 1. • Transfira o purê amassado para uma panela limpa. Adicione a manteiga, o creme de leite, o requeijão tipo Catupiry® e tempere com sal a gosto. Misture bem em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam incorporados e o purê esteja cremoso e homogêneo.

1. 1. • Montagem e Finalização: Em um refratário médio, espalhe o purê de mandioquinha e batata de maneira uniforme.

1. 1. • Cubra o purê com o molho de linguiça calabresa reservado. Para um toque extra de cremosidade, distribua colheradas generosas de requeijão tipo Catupiry® por cima do molho.

1. 1. • Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 10 minutos, ou até que o requeijão derreta e borbulhe levemente. Retire do forno e sirva esta delícia de Purê ao Molho: o acompanhamento perfeito para suas refeições imediatamente.

Sugestões para Combinar com o Purê ao Molho:

Este Purê ao Molho: o acompanhamento perfeito para suas refeições é incrivelmente versátil! Se você gostou, experimente também outras receitas que combinam perfeitamente com este prato ou usam ingredientes semelhantes:

• • • Para um prato principal robusto que harmoniza perfeitamente com o purê, confira nosso Escondidinho de Carne Seca.

• • • Se você é fã de pratos cremosos e com requeijão, vai adorar o nosso Frango Cremoso com Requeijão.

• • • E para os amantes de massas com molhos ricos, sugerimos o delicioso Nhoque de Batata com Molho, outra opção comfort food que vai te conquistar.

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