Receita de minipizza de calabresa caseira que rende 30 unidades
Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: Fácil
Prepare-se para encantar a todos com esta fabulosa Receita de minipizza de calabresa caseira que rende 30 unidades! Perfeitas para festas, lanches ou um jantar descontraído com a família, essas minipizzas são econômicas, saborosas e muito fáceis de fazer, garantindo que você não precise gastar uma fortuna na pizzaria.
Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
- 2/3 de xícara (chá) de água morna
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Farinha de trigo para enfarinhar
Para a Cobertura:
- 1/3 de xícara (chá) de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1 gomo de linguiça calabresa fatiada fina
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma vasilha grande, comece dissolvendo o fermento biológico fresco na água morna. Misture bem até que o fermento esteja completamente incorporado.
- Acrescente o sal, o açúcar, o azeite e metade da farinha de trigo. Mexa energicamente até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
- Cubra a vasilha com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos em um local morno. Este tempo é crucial para a ativação do fermento.
- Após o descanso, adicione o restante da farinha de trigo aos poucos, mexendo até que a massa comece a soltar das laterais da vasilha. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para chegar ao ponto ideal.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por aproximadamente 5 minutos, ou até que a massa esteja lisa, elástica e levemente pegajosa. Esta etapa é fundamental para a textura da sua Receita de minipizza de calabresa caseira que rende 30 unidades.
- Forme uma bola com a massa, cubra novamente e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Divida a massa em duas porções iguais e, com cada porção, forme um cilindro longo.
- Com uma faca afiada, corte cada cilindro em pedaços de aproximadamente 2cm, formando os discos das minipizzas.
- Disponha os discos de massa em uma fôrma untada e enfarinhada, deixando um pequeno espaço entre eles para crescerem. Cubra e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Com a ponta dos dedos, pressione cada pedaço de massa para formar discos pequenos e finos.
- Para a cobertura, espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre cada disco, adicione o queijo muçarela ralado, as fatias de linguiça calabresa e polvilhe orégano a gosto.
- Leve as minipizzas ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 15 minutos ou até que as bordas estejam douradas e o queijo derretido e borbulhante.
- Retire do forno e sirva imediatamente para aproveitar todo o sabor dessa deliciosa Receita de minipizza de calabresa caseira que rende 30 unidades.
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