Receita de Donuts com Chocolate: Aprenda Como Preparar em Casa
Experimente a magia dos donuts americanos na sua própria cozinha! Esta receita de donuts com chocolate: aprenda como preparar em casa é perfeita para transformar sua tarde em um momento delicioso e divertido. Com uma massa macia e coberturas irresistíveis, esses doces vão encantar a todos, especialmente a criançada.
Ingredientes
Tempo: 1h (+45min de descanso)
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: Fácil
Para a Massa:
- 2 tabletes (30g) de fermento biológico fresco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Farinha de trigo para enfarinhar (para a bancada)
- Óleo para fritar
Para a Cobertura:
- 200g de chocolate ao leite picado
- 200g de chocolate branco picado
- Confeitos coloridos para decorar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, adicione o fermento biológico fresco, o açúcar, o sal, o leite morno e a margarina. Misture bem até os ingredientes se incorporarem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa continuamente até que ela fique homogênea, macia e não grude nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha. Deixe a massa descansar em um local morno por 30 minutos, coberta com um pano limpo. Este é um passo crucial para a leveza da sua receita de donuts com chocolate: aprenda como preparar em casa!
- Após o descanso, polvilhe farinha em uma superfície limpa e abra a massa com um rolo até atingir aproximadamente 2 cm de espessura.
- Com um cortador de 8 cm, corte círculos na massa. Em seguida, use um cortador menor no centro de cada círculo para formar as rosquinhas características dos donuts.
- Disponha as rosquinhas em uma assadeira enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por mais 15 minutos. Esse segundo descanso garante donuts ainda mais fofinhos.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Para fritar corretamente, a temperatura ideal é importante: não deve estar muito quente para não queimar por fora e ficar cru por dentro. Frite os donuts aos poucos, virando para dourarem por igual.
- Retire os donuts do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura. Deixe esfriar completamente antes de cobrir.
- Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite e o chocolate branco separadamente, em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
- Mergulhe metade dos donuts no chocolate ao leite derretido e a outra metade no chocolate branco.
- Decore imediatamente com confeitos coloridos antes que o chocolate seque. Deixe a cobertura endurecer completamente e sua receita de donuts com chocolate: aprenda como preparar em casa estará pronta para ser saboreada!
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