Fricassê de Pernil: Receita Simples, Sabor Irresistível

Fricassê de Pernil: teste o prato saboroso e prático

Desvende os segredos de um prato que une a riqueza do pernil com a cremosidade irresistível: o Fricassê de Pernil. Perfeito para quando a casa está cheia ou para inovar no almoço de domingo, esta receita é surpreendentemente fácil de fazer e capaz de conquistar todos os paladares. Prepare-se para teste o prato saboroso e prático que se tornará um novo clássico em sua cozinha!

Ingredientes:

• • • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

• • • 1 cebola picada

• • • 4 dentes de alho amassados

• • • 2 tomates sem sementes em cubos

• • • 3 xícaras (chá) de sobras de pernil suíno assado ou cozido desfiado

• • • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

• • • Azeite de oliva para untar

• • • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

• • • 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado

• • • Batata-palha para decorar

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por cerca de 4 minutos, até ficarem macios e perfumados.

1. 1. • Junte os tomates picados e o pernil desfiado, refogando por mais 4 minutos para incorporar os sabores.

1. 1. • Tempere o fricassê com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto. Misture bem para que a carne absorva todos os temperos.

1. 1. • Transfira essa deliciosa mistura para um refratário médio untado com azeite e cubra generosamente com os queijos mussarela e provolone misturados.

1. 1. • Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido e dourado levemente.

1. 1. • Retire do forno, decore as laterais do refratário com batata-palha e sirva imediatamente. Para uma refeição completa, experimente este fricassê de pernil acompanhado de arroz branco e salada fresca!

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