Receita Fácil e Deliciosa de Tortinha de Atum
Descubra o prazer de preparar a nossa Receita fácil e deliciosa de tortinha de atum, uma opção perfeita para um lanche rápido ou refeição leve. Com uma massa incrivelmente macia e um recheio suculento, estas tortinhas individuais são a prova de que o sabor pode vir em pequenas porções, com um preparo surpreendentemente simples. Perfeitas para qualquer hora do dia!
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma versão mais leve e rica em fibras)
- 100g de manteiga gelada, em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 2-3 colheres de sopa de água gelada (se necessário)
Para o Recheio:
- 2 latas de atum sólido em óleo ou água (escorrido – escolha atum de boa qualidade para garantir o melhor sabor)
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara de requeijão cremoso ou creme de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Opcional: 1/4 xícara de milho, ervilha ou queijo ralado
Modo de Preparo
- Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e incorpore com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa. Essa técnica garante uma massa mais crocante. Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione a água gelada colher por colher até dar o ponto, sem trabalhar demais a massa. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Prepare o Recheio: Enquanto a massa refrigera, prepare o recheio. Em uma tigela, misture o atum escorrido, a cebola picada, o tomate picado, as azeitonas, o cheiro-verde e o requeijão (ou creme de leite). Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
- Monte as Tortinhas: Preaqueça o forno a 200°C. Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada e corte círculos que se encaixem em forminhas de empada ou tortinhas maiores (aproximadamente o dobro do tamanho das de empada). Forre as forminhas com a massa.
- Encha e Asse: Coloque uma porção generosa do recheio de atum em cada forminha. Se desejar, cubra com mais massa ou decore com tiras de massa por cima. Leve ao forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme. O tempo de forno pode variar dependendo do tamanho das forminhas e do seu forno.
- Dica Extra: Para uma Receita fácil e deliciosa de tortinha de atum ainda mais nutritiva, lembre-se que o ômega-3 do atum traz benefícios incríveis para a saúde do coração. Para uma versão mais saudável, você pode optar por massa integral e adicionar mais vegetais ao recheio, como espinafre ou abobrinha ralada. Sirva suas tortinhas mornas ou em temperatura ambiente.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas
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- Experimente a Torta de Frango Cremosa para um almoço em família.
- Para um lanche rápido e saboroso, prepare nossa Empadinha de Queijo e Bacon.
- Se você gosta de variar os recheios, a Torta Salgada de Legumes é uma opção leve e versátil.
