Fricassê de Frango Cremoso: experimente o prato fácil e gostoso

Clássico e reconfortante, o Fricassê de Frango é um daqueles pratos que aquecem a alma e conquistam a todos à mesa. Com sua textura incrivelmente cremosa e um sabor equilibrado, essa receita de Fricassê de Frango cremoso é ideal para um almoço especial ou um jantar em família. Preparado com ingredientes simples, ele combina o frango desfiado com um creme irresistível que fará você querer sempre mais. Experimente o prato fácil e gostoso e veja como é simples transformar ingredientes comuns em uma refeição extraordinária!

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Para o Creme de Milho:

• • • 2 latas de milho-verde escorrido (para uma opção mais saudável, considere o milho orgânico)

• • • 1 lata de creme de leite

• • • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso

• • • 1/2 xícara (chá) de leite

• • • 1 cubo de caldo de galinha

• • • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

• • • Batata palha para polvilhar

Para o Refogado de Frango:

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 cebola picada

• • • 2 dentes de alho amassados

• • • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

• • • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

• • • 1/2 xícara (chá) de milho-verde escorrido

• • • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

• • • 1 copo de requeijão cremoso (200g)

• • • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo do Fricassê de Frango:

1. 1. • No liquidificador, comece batendo o milho-verde escorrido, o creme de leite, o requeijão, o leite e o cubo de caldo de galinha até obter um creme homogêneo e sem pedaços. Reserve este creme de milho.

1. 1. • Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando por cerca de 3 minutos, até ficarem macios e levemente dourados.

1. 1. • Junte o extrato de tomate e continue refogando por mais 2 minutos, mexendo bem para incorporar os sabores.

1. 1. • Acrescente o frango cozido e desfiado, o milho-verde e a azeitona picada. Refogue por mais 2 minutos. Desligue o fogo e incorpore o copo de requeijão cremoso, sal a gosto e o cheiro-verde picado, misturando até ficar bem homogêneo. Para quem adora receitas com frango desfiado, vale a pena também experimentar um delicioso Escondidinho de Frango!

1. 1. • Espalhe o refogado de frango em um refratário médio, nivelando a superfície. Sobre ele, despeje cuidadosamente o creme de milho reservado, cobrindo todo o refogado.

1. 1. • Polvilhe generosamente com a mussarela ralada e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar. Se você aprecia pratos gratinados, que tal conferir nossa receita de Gratinado de Batata com Queijo?

1. 1. • Retire o seu delicioso Fricassê de Frango do forno e sirva imediatamente, polvilhado com batata palha para um toque crocante. Sirva com arroz branco e salada para uma refeição completa!

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