Cinnamon roll: confira como preparar receita em casa

Prepare-se para transformar a sua cozinha em uma padaria artesanal com o aroma inconfundível do cinnamon roll! Este pãozinho de canela, macio e com um recheio irresistível, é a pedida perfeita para um café da manhã especial ou um lanche da tarde aconchegante. Saboroso e surpreendentemente fácil, você vai adorar confira como preparar receita em casa e encantar a todos.

Ingredientes:

Para a Massa:

• • • 2 xícaras (chá) de leite morno

• • • 2 ovos grandes

• • • 5 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente

• • • 1 tablete (15g) de fermento biológico seco

• • • 2/3 de xícara (chá) de açúcar

• • • 1 colher (sopa) de sal

• • • 1 colher (café) de canela em pó

• • • 5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente, pode variar)

• • • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

• • • Margarina derretida para pincelar

• • • Açúcar e canela em pó para polvilhar após assar

Para o Recheio:

• • • 1 xícara (chá) de manteiga amolecida

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar

• • • 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo:

1. 1. • No liquidificador, combine o leite morno, os ovos, a margarina, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

1. 1. • Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a canela em pó e, em seguida, a farinha de trigo, aos poucos. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada até que ela fique macia e pare de grudar nas mãos. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.

1. 1. • Cubra a tigela com um pano de prato limpo ou plástico filme e deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos em um local aquecido.

1. 1. • Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma tigela, misture a manteiga amolecida, o açúcar e a canela em pó até formar uma pasta cremosa.

1. 1. • Após o descanso, abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada com um rolo, formando um retângulo grande e fino.

1. 1. • Espalhe uniformemente o recheio de manteiga, açúcar e canela sobre toda a superfície da massa aberta.

1. 1. • Enrole a massa cuidadosamente como um rocambole. Com uma faca afiada, corte o rolo em fatias de aproximadamente 3 cm de espessura.

1. 1. • Disponha os cinnamon rolls em uma fôrma grande forrada com papel-manteiga untado, deixando um pequeno espaço entre eles, pois crescerão.

1. 1. • Cubra a forma novamente e deixe descansar por mais 40 minutos, ou até que dobrem de tamanho. Este segundo descanso é crucial para a maciez dos seus pãezinhos de canela.

1. 1. • Preaqueça o forno médio (180°C). Leve os cinnamon rolls para assar por cerca de 35 minutos, ou até que estejam dourados e bem crescidos.

1. 1. • Retire do forno, pincele imediatamente com margarina derretida e polvilhe generosamente com mais açúcar e canela em pó. Volte ao forno por mais 3 minutos para que o açúcar derreta levemente e crie um brilho.

1. 1. • Deixe amornar antes de servir. É um deleite irresistível! Agora você sabe confira como preparar receita em casa e desfrutar desta delícia.

Sugestões de outras receitas deliciosas:

Se você amou fazer este cinnamon roll, que tal experimentar outras delícias para completar seu cardápio? Confira nossas sugestões:

• • • Para quem adora um pãozinho caseiro e fofinho: Pão Doce Caseiro

• • • Se você gostou da técnica de enrolar, vai amar esta sobremesa: Rocambole de Brigadeiro

• • • Para um toque de canela diferente: Trança Doce

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