Pão de Frios Gratinado: Aprenda a Fazer para o Café da Tarde

Prepare-se para encantar a todos com este delicioso Pão de Frios Gratinado, uma receita prática e irresistível, perfeita para o seu café da tarde. Com uma massa macia e um recheio saboroso, gratinado à perfeição, este pão é a escolha ideal para um lanche aconchegante em família ou com amigos.

Tempo: 1h10 (+1h de descanso)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

Para a Massa:

• • • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)

• • • 2 colheres (sopa) de açúcar

• • • 1 colher (sobremesa) de sal

• • • 1 xícara (chá) de leite morno

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo

• • • 2 ovos

• • • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

• • • Óleo e farinha de trigo para untar

• • • 1 gema para pincelar

• • • Queijo parmesão ralado para polvilhar

• • • 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado para polvilhar

Para o Recheio:

• • • 1 xícara (chá) de mortadela em cubos

• • • 1/2 gomo de linguiça calabresa em cubos

• • • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

• • • Orégano a gosto

Modo de Preparo do Pão de Frios Gratinado

1. 1. • Para a massa do seu Pão de Frios Gratinado, em uma tigela grande, misture o fermento biológico fresco e o açúcar até que o fermento esteja completamente dissolvido.

1. 1. • Em seguida, adicione o sal, o leite morno, o óleo, os ovos e misture bem todos os ingredientes líquidos.

1. 1. • Junte a farinha de trigo, aos poucos, amassando continuamente até que a massa se torne homogênea e pare de grudar nas mãos. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha. Para uma massa perfeita, confira algumas técnicas de sova de massa.

1. 1. • Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora em um local morno, ou até que dobre de volume. Este é um passo crucial para um pão macio e fofinho.

1. 1. • Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma tigela, misture a mortadela em cubos, a linguiça calabresa em cubos, o queijo muçarela ralado e o orégano a gosto.

1. 1. • Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo, formando um retângulo.

1. 1. • Espalhe uniformemente o recheio preparado sobre toda a superfície da massa.

1. 1. • Enrole a massa cuidadosamente como um rocambole e, em seguida, una as pontas para formar uma rosca, dando forma ao seu Pão de Frios Gratinado.

1. 1. • Transfira o pão para uma fôrma grande de buraco no meio, previamente untada e enfarinhada.

1. 1. • Pincele a superfície do pão com a gema, polvilhe com o queijo parmesão e a muçarela restantes para garantir aquele visual irresistível. Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja bem dourado e perfeitamente gratinado.

1. 1. • Deixe o pão amornar um pouco antes de desenformar e servir. Agora você sabe como aprenda a fazer para o café da tarde uma delícia que todos vão amar!

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