Couve-flor com Mel e Especiarias na Air Fryer: O Acompanhamento Perfeito
Descubra uma forma irresistível de preparar um acompanhamento delicioso e saudável: a Couve-flor com mel e especiarias na air fryer. Esta receita transforma a couve-flor em uma explosão de sabores, com um toque adocicado do mel e o calor das especiarias, tudo com a praticidade da sua air fryer. Ideal para surpreender no dia a dia ou em ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1 couve-flor média (rica em nutrientes)
- 1 dente de alho fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher de sopa de mel puro
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de semente de coentro (levemente moída, se preferir)
- 2 colheres de chá de páprica doce
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a Couve-flor: Comece descartando as folhas e a base grossa do talo da couve-flor. Corte-a em floretes médios, com aproximadamente 4 centímetros. Lave-os bem sob água corrente e, para garantir que fiquem crocantes, seque-os cuidadosamente em uma centrífuga de salada ou com papel toalha. Quanto mais secos, melhor será o dourado na air fryer.
- Pré-aquecimento: Preaqueça sua air fryer a 160°C. Programe-a para assar por 25 minutos.
- Prepare a Marinada Aromática: Em um pilão, bata levemente o dente de alho para descascar mais fácil. Adicione o sal e as sementes de coentro, moendo bem até o alho desmanchar e as sementes liberarem seu aroma.
- Misture os Temperos: Junte ao pilão (ou a uma tigela maior, se preferir) o azeite de oliva, o mel, o extrato de tomate, a páprica doce e tempere com pimenta do reino moída na hora a gosto. Misture tudo muito bem até formar uma pasta homogênea.
- Marine a Couve-flor: Coloque os floretes de couve-flor secos em uma tigela grande. Adicione a marinada preparada e misture delicadamente, garantindo que todos os pedaços da Couve-flor com mel e especiarias na air fryer fiquem bem envolvidos no tempero.
- Asse na Air Fryer: Transfira a couve-flor temperada para a cesta da air fryer. Asse por 25 minutos. Na metade do tempo (aproximadamente 12-13 minutos), abra a gaveta e misture os floretes para que assem por igual e fiquem dourados e macios por todos os lados.
- Sirva: Retire a Couve-flor com mel e especiarias na air fryer e sirva imediatamente como um acompanhamento delicioso e aromático.
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