Pamonha com Queijo: Sabor Tradicional e Irresistível

Prepare-se para uma viagem gastronômica ao coração do Brasil com a nossa inconfundível Pamonha com Queijo: Sabor Tradicional e Irresistível! Este clássico das festas juninas, amado o ano inteiro, é uma iguaria cremosa e reconfortante, perfeita para compartilhar momentos especiais. Descubra o segredo de uma pamonha doce e macia, com um toque irresistível de queijo.

Ingredientes para a Pamonha com Queijo: Sabor Tradicional e Irresistível

• • • 6 espigas de milho verde grandes e frescas (escolha milhos com grãos bem formados para a melhor Pamonha com Queijo)

• • • 1 xícara (chá) de leite integral (aproximadamente, pode variar para ajustar a consistência)

• • • 1 xícara (chá) de açúcar (ajuste a gosto, dependendo da doçura do milho)

• • • 1 colher (chá) de sal

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida

• • • 200g de queijo Minas Frescal (ou queijo coalho), cortado em cubos pequenos

Modo de Preparo da Pamonha com Queijo: Sabor Tradicional e Irresistível

1. 1. Prepare os ingredientes e a palha: Reúna todos os ingredientes para a sua deliciosa Pamonha com Queijo: Sabor Tradicional e Irresistível. Comece cortando as pontas mais grossas das espigas de milho e retire as palhas com muito cuidado, preservando-as inteiras e sem rasgos, pois serão usadas para embalar a pamonha. Reserve as palhas maiores e mais limpas.

1. 1. Cozinhe as palhas: Em uma panela grande, adicione as palhas do milho e cubra com água fervente. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos para que amoleçam e fiquem mais maleáveis. Após esse tempo, escorra a água, seque bem as palhas e reserve.

1. 1. Prepare o milho: Limpe as espigas, removendo todos os fiapos (cabelinhos do milho). Com uma faca afiada, retire os grãos de milho da espiga. Se preferir, pode utilizar um ralador grosso para esta etapa. Se você adora o sabor do milho, experimente também nosso Curau de Milho Verde.

1. 1. Bata a massa: Coloque o milho no liquidificador e adicione o leite aos poucos, batendo até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de leite para atingir a consistência desejada para sua Pamonha com Queijo.

1. 1. Tempere a massa: Transfira a massa de milho para uma travessa grande. Adicione o açúcar, o sal e a manteiga derretida. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados à massa. Para uma opção ainda mais indulgente e cremosa, confira nossa receita de Bolo de Milho Cremoso.

1. 1. Monte as pamonhas: Pegue uma palha de milho e forme um cone, unindo as duas pontas. Dobre a ponta mais estreita para cima, formando uma espécie de “copinho”.

1. 1. Recheie e feche: Segurando firmemente o copinho de palha, adicione um pedaço do queijo Minas Frescal no fundo. Em seguida, despeje a massa da pamonha, preenchendo até deixar uma margem de aproximadamente um dedo da borda para evitar vazamentos durante o cozimento.

1. 1. Embrulhe as pamonhas: Pegue outra palha e envolva todo o copo de palha preenchido, com a parte mais estreita para cima. Dobre a ponta para baixo e amarre o pacotinho com um elástico de borracha ou barbante, garantindo que esteja bem fechado para que o líquido não vaze ao cozinhar. Este é um passo crucial para uma perfeita Pamonha com Queijo: Sabor Tradicional e Irresistível.

1. 1. Cozinhe as pamonhas: Em uma panela grande, coloque água para ferver, o suficiente para cobrir todas as pamonhas. Assim que a água estiver borbulhando, adicione as pamonhas cuidadosamente. Deixe cozinhar por cerca de 40-50 minutos em fogo baixo. Fique atento para que a água não seque; se necessário, adicione mais água fervente à panela. A técnica de cozinhar na palha garante um sabor autêntico! Para outras delícias que aquecem a alma, como esta Pamonha com Queijo: Sabor Tradicional e Irresistível, você pode gostar da Canjica com Amendoim.

1. 1. Finalize e sirva: Após o tempo de cozimento, retire as pamonhas da água e escorra. Sua Pamonha com Queijo: Sabor Tradicional e Irresistível está pronta para ser saboreada! Sirva-a bem quentinha para aproveitar ao máximo a cremosidade e o sabor do milho e do queijo.

Esperamos que tenha amado esta receita e que a sua Pamonha com Queijo: Sabor Tradicional e Irresistível faça muito sucesso! Não deixe de nos contar nos comentários o que achou. Bom apetite!

Sugestões de outras receitas relacionadas:

As receitas com milho são um verdadeiro presente para o paladar, especialmente durante as festas juninas, mas fazem sucesso em qualquer época do ano! Se você adorou a nossa Pamonha com Queijo: Sabor Tradicional e Irresistível, vai se encantar com estas outras opções:

• • • Bolo de Milho Cremoso: Uma textura irresistível e sabor que remete à fazenda.

• • • Curau de Milho Verde: Outra sobremesa clássica, ideal para quem ama o milho.

• • • Canjica com Amendoim: Para aquecer a alma, uma sobremesa cremosa e cheia de sabor.

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