Receita Simples e Completa de Mousse de Maracujá

Desfrute da leveza e do sabor tropical com esta Receita Simples e Completa de Mousse de Maracujá! Uma sobremesa incrivelmente fácil de fazer, que combina a acidez vibrante da fruta com uma cremosidade irresistível. Perfeita para qualquer ocasião, esta mousse promete agradar a todos os paladares com sua textura aerada e refrescante.

Ingredientes para a Mousse de Maracujá

- - 1 lata de leite condensado (395g)

- - 1/2 lata (medida pela lata de leite condensado) de suco concentrado de maracujá (aproximadamente 200ml)

- - 1 lata de creme de leite sem soro (200g) – aprenda aqui a remover o soro para uma mousse perfeita.

Para a Calda de Maracujá

- - Polpa de 1 maracujá fresco (com sementes)

- - 1 colher (sopa) de açúcar (ou a gosto, dependendo da acidez do maracujá)

Modo de Preparo da Receita Simples e Completa de Mousse de Maracujá

1. Prepare a Mousse: No liquidificador, adicione o leite condensado, o suco concentrado de maracujá e o creme de leite sem soro. Bata todos os ingredientes por cerca de 3 a 5 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e levemente aerada. A consistência deve ser cremosa e consistente. Para um toque extra de cremosidade e riqueza, você pode usar um creme de leite fresco com 35% de gordura, garantindo que o seu mousse de maracujá fique ainda mais delicioso, aproveitando os benefícios do maracujá como fonte de vitaminas e fibras.

1. Refrigerar: Despeje a mousse em um refratário grande ou em potes individuais. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Esse tempo é crucial para que a mousse adquira a consistência ideal antes de adicionar a calda.

1. Prepare a Calda: Enquanto a mousse gela, prepare a calda. Em uma tigela pequena, misture a polpa de 1 maracujá fresco com a colher de açúcar. Prove e ajuste a doçura se necessário, adicionando mais açúcar caso o maracujá esteja muito ácido. Se preferir uma calda mais espessa, leve ao fogo baixo por alguns minutos, mexendo sempre, até reduzir levemente.

1. Finalização e Serviço: Após as 2 horas de refrigeração, retire a mousse da geladeira. Espalhe a calda de maracujá por cima da mousse. Se desejar um toque decorativo, adicione algumas sementes de maracujá ou uma folhinha de hortelã fresca. Sirva bem gelado.