6 opções fitness para almoço e jantar

Descubra como variar sua dieta com estas 6 opções fitness para almoço e jantar que utilizam o frango desfiado como protagonista nutritivo. Essas preparações são ideais para quem busca praticidade, alto teor proteico e muito sabor em uma rotina equilibrada.

1. Escondidinho de Batata-Doce com Frango

Esta é uma das melhores receitas entre as 6 opções fitness para almoço e jantar por combinar carboidratos de baixo índice glicêmico com proteína magra. Ingredientes:

• • • 1 batata-doce média cozida e amassada (aproveite os benefícios nutricionais da batata-doce para sua energia)

• • • 100g de frango desfiado

• • • 1 colher (sopa) de requeijão light ou creme de ricota

• • • Temperos a gosto (sal, pimenta, alho, salsinha)

Modo de preparo:

1. 1. • Misture a batata-doce cozida com uma pitada de sal até formar um purê homogêneo.

1. 1. • Refogue o frango desfiado com seus temperos favoritos e incorpore o requeijão light para garantir cremosidade.

1. 1. • Em um refratário, faça uma camada de purê, adicione o recheio de frango e cubra com o restante da batata-doce.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos para gratinar.

2. Panqueca Integral Recheada com Frango

Ingredientes da massa:

• • • 1 ovo

• • • 1/2 xícara de leite desnatado

• • • 3 colheres (sopa) de farinha de aveia integral

• • • 1 pitada de sal

Recheio: Frango desfiado temperado com tomate, cebola e ervas finas. Modo de preparo:

1. 1. • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura lisa.

1. 1. • Aqueça uma frigideira antiaderente e prepare os discos de panqueca em fogo baixo.

1. 1. • Recheie cada disco com o frango e enrole com cuidado.

1. 1. • Dica: Sirva com um molho de tomate caseiro para manter o prato leve. Esta receita lembra muito a nossa versão de Omelete de Frango para dias de pouco tempo.

3. Wrap de Frango com Alface e Cenoura

Ingredientes:

• • • 1 folha de wrap integral ou pão folha

• • • 100g de frango desfiado

• • • 1 colher (sopa) de iogurte natural desnatado

• • • Folhas de alface, cenoura ralada e tomate picado

Modo de preparo:

1. 1. • Misture o frango com o iogurte natural para criar um patê proteico saudável.

1. 1. • Espalhe a mistura sobre o wrap integral e adicione a alface, a cenoura e o tomate.

1. 1. • Enrole firmemente e sirva. É uma excelente escolha de lanche rápido entre as 6 opções fitness para almoço e jantar.

4. Salada Proteica de Frango com Grão-de-Bico

Ingredientes:

• • • 1/2 xícara de grão-de-bico cozido (ótima fonte de fibras e minerais)

• • • 100g de frango desfiado

• • • Rúcula, alface e cebola roxa picada a gosto

• • • Azeite de oliva extra virgem, limão e sal para temperar

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma tigela grande, combine o grão-de-bico com o frango desfiado.

1. 1. • Adicione as folhas verdes e a cebola roxa.

1. 1. • Tempere com o azeite e o limão na hora de servir. Se você gosta de pratos refrescantes, veja também nossa Salada de Frango com Maionese Light.

5. Arroz Integral com Frango e Legumes

Ingredientes:

• • • 1 xícara de arroz integral já cozido

• • • 100g de frango desfiado

• • • Brócolis, cenoura e abobrinha picados em cubos pequenos

• • • Azeite e temperos naturais

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma panela, refogue os legumes no azeite até ficarem al dente.

1. 1. • Adicione o frango desfiado e o arroz integral cozido.

1. 1. • Misture bem para que os sabores se integrem e aqueça por alguns minutos.

1. 1. • Esta opção é perfeita para marmitas, assim como o nosso clássico Frango com Legumes.

6. Torta de Frango com Massa de Aveia

Ingredientes da massa:

• • • 2 ovos inteiros

• • • 1 xícara de farinha de aveia

• • • 1/2 xícara de leite desnatado

• • • 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• • • 1 colher (chá) de fermento químico em pó

• • • Sal a gosto

Recheio: Frango desfiado misturado com requeijão light, cenoura ralada e cheiro-verde. Modo de preparo:

1. 1. • No liquidificador ou manualmente, misture os ingredientes da massa até ficar uniforme.

1. 1. • Em uma forma untada, despeje metade da massa, adicione o recheio de frango e cubra com o restante.

1. 1. • Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Sugestões de outras receitas relacionadas:

• • • Frango com Legumes

• • • Salada de Frango com Maionese Light

• • • Omelete de Frango

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