6 Receitas de Quentão para um Arraial de Sucesso: A Bebida Perfeita para Aquecer

Prepare-se para a festa junina com as melhores Receitas de quentão para um arraial de sucesso! Esta bebida tradicional é essencial para aquecer as noites frias e animar qualquer celebração com seu aroma inconfundível de especiarias.

Quentão Tradicional

O clássico que nunca falha, ideal para quem busca o sabor autêntico que remete às melhores festas juninas.

Quentão tradicional – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• • • 3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar (para fazer o caramelo)

• • • Casca de 2 laranjas (apenas a parte colorida)

• • • Casca de 1 limão (apenas a parte colorida)

• • • 1 maçã sem sementes cortada em cubos pequenos

• • • 2 colheres (sopa) de gengibre picado

• • • 1/2 colher (sopa) de cravos-da-índia

• • • 2 colheres (sopa) de canelas em pau

• • • 1 litro de cachaça de boa qualidade

• • • 600ml de água

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela grande, leve ao fogo médio o açúcar, as cascas de laranja e de limão, a maçã, o gengibre, o cravo e a canela até formar uma calda cor de caramelo.

1. 1. • Despeje a cachaça e a água com cuidado (pode espirrar) e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.

1. 1. • Sirva quente. Se preferir, sirva coado para remover os pedaços das especiarias. Para um toque extra de sabor, confira as dicas de Receitas de Gengibre que combinam perfeitamente com seu quentão.

Quentão de Mel

Esta versão utiliza o mel para adoçar e conferir um sabor mais aveludado, tornando esta uma das nossas Receitas de quentão para um arraial de sucesso favoritas!

Quentão de mel – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• • • 1 xícara (chá) de açúcar

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de água

• • • 1 pedaço de 4cm de gengibre picado

• • • 1/2 xícara (chá) de mel (ótima fonte de energia natural)

• • • Casca de 1 laranja (sem a parte branca)

• • • 4 cravos-da-índia

• • • 1 canela em pau

• • • 1 garrafa de cachaça (700ml)

Modo de Preparo

1. 1. • Despeje o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um caramelo dourado.

1. 1. • Acrescente a água, o gengibre, o mel, a casca de laranja, o cravo e a canela.

1. 1. • Mexa até o açúcar dissolver e cozinhe por 5 minutos.

1. 1. • Acrescente a cachaça com cuidado, de preferência fora do fogo, e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.

1. 1. • Sirva, se desejar, decorado com canela em pau. Se quiser complementar o menu da festa, experimente nosso Pé de Moleque crocante!

Quentão de Hibisco e Pêssego

Uma variação sofisticada e levemente frutada para as suas Receitas de quentão para um arraial de sucesso, trazendo cor e um toque cítrico delicioso.

Quentão de hibisco – Foto: Guia da Cozinha

Ingredientes

• • • 1 litro de água

• • • Cravo-da-índia à vontade

• • • Casca de 1 abacaxi

• • • Canela em pau à vontade

• • • 2 colheres de gengibre em rodela

• • • 7 colheres (sopa) de chá de hibisco com pêssego

Modo de Preparo

1. 1. • Ferva a água com o cravo, casca de abacaxi, canela e o gengibre por aproximadamente 20 minutos.

1. 1. • Desligue o fogo e acrescente o chá. Coe e sirva ainda quente.

1. 1. • Se você está buscando receitas mais leves para acompanhar, confira as opções de Salgados Assados para sua festa junina.

Quentão de Morango

Para quem ama frutas, esta receita de quentão utiliza gelatina e morangos frescos, garantindo um sabor inesquecível em suas Receitas de quentão para um arraial de sucesso.

Quentão de morango – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• • • 1 caixa de gelatina em pó sabor morango

• • • 2 litros de água quente

• • • 4 xícaras (chá) de açúcar

• • • 1 canela em pau

• • • 4 cravos-da-índia

• • • 1 pedaço de gengibre descascado (50g)

• • • 750ml de cachaça

• • • 3 xícaras (chá) de morangos picados

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela, dissolva a gelatina em 1 xícara (chá) de água quente.

1. 1. • Acrescente o restante da água, o açúcar, a canela, o cravo e o gengibre. Leve ao fogo baixo e deixe levantar fervura.

1. 1. • Ferva por 15 minutos e coe.

1. 1. • Acrescente a cachaça, os morangos e leve ao fogo baixo novamente por 5 minutos. Desligue e sirva em copos.

Quentão Sem Álcool (Versão Infantil)

Uma opção segura e deliciosa para todas as idades, provando que as Receitas de quentão para um arraial de sucesso podem ser inclusivas!

Quentão sem álcool – Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• • • 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar

• • • Cascas de 2 laranjas em tiras

• • • Cascas de 1 limão em tiras

• • • 2 colheres (sopa) de gengibre picado

• • • 1 colher (chá) de cravo-da-índia

• • • 2 pedaços de canela em pau

• • • 3 xícaras (chá) de água

• • • 3 xícaras (chá) de suco de laranja natural

• • • 2 xícaras (chá) de suco de maçã natural

• • • 1 maçã em cubos

• • • 4 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma panela, misture o açúcar, as cascas de laranja e de limão, o gengibre, o cravo e a canela. Leve ao fogo médio e cozinhe, sem mexer, até o açúcar dissolver e dourar levemente.

1. 1. • Acrescente a água, o suco de laranja e de maçã e cozinhe por 10 minutos, mexendo algumas vezes.

1. 1. • Retire as cascas de laranja e limão com uma escumadeira e descarte.

1. 1. • Adicione a maçã, o mel, misture e sirva. Esta versão é excelente para quem busca bebidas quentes e reconfortantes, assim como nosso Chocolate Quente Cremoso.

Quentão com Vinho

Substituindo a cachaça pelo vinho tinto, criamos um ponche quente aromático e sofisticado, elevando o nível das suas Receitas de quentão para um arraial de sucesso.

Quentão com vinho – Foto: Divulgação

Ingredientes

• • • 1 garrafa de vinho tinto (suave)

• • • Casca de 1 laranja

• • • 1 xícara de suco de laranja

• • • 3 colheres de sopa de suco de limão

• • • ½ xícara de açúcar

• • • 2 maçãs (cortadas em rodelas, sem sementes)

• • • 6 cravos-da-Índia

• • • 5 anis estrelados (para um aroma especial)

• • • 3 ramas de canela

• • • 5 pedaços de gengibre

Modo de Preparo

1. 1. • Descasque as maçãs, corte em rodelas e retire as sementes.

1. 1. • Adicione todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo até levantar fervura.

1. 1. • Em fogo baixo, cozinhe por 10 minutos para apurar os sabores das especiarias.

1. 1. • Agora é só servir esta deliciosa variação de quentão! Para harmonizar com sua bebida quente, confira também como fazer um ótimo Cachorro Quente Completo junino.

Mais Receitas para o seu Arraial

Para complementar seu cardápio festivo, confira outras receitas que combinam com o clima de festa junina:

• • • Milho Verde Cozido: O clássico das festas.

• • • Canjica Cremosa: Uma sobremesa quente indispensável.

• • • Arroz Doce com Canela: Um doce tradicional e aconchegante.