Fiz para impressionar minhas amigas em uma sexta-feira à noite e confesso que quase virei a barman oficial da turma. Descobri que o segredo de um bom coquetel não está apenas na quantidade de álcool, mas na harmonização dos botânicos com as especiarias certas. Cansada do tradicional gin tônica de sempre, decidi testar combinações que vão desde o frescor do London Spritz até a doçura lúdica do Cotton Candy com algodão doce. O melhor de tudo é que você não precisa ser um bartender profissional para preparar essas maravilhas em casa; com os ingredientes certos e um bom termômetro de gelo, sua sala vai se transformar no bar mais badalado da vizinhança. Vamos agitar essa coqueteleira?

⏱ Tempo: 12min | 🍽 Rendimento: 5 porções | 📊 Dificuldade: Fácil | 💰 Custo: Médio

Ingredientes para Drinks de Gin (medidas exatas)

Modo de preparo passo a passo

1. London Spritz (3 minutos): Em um copo grande com bastante gelo, misture 40 ml de gin, o Aperol e o prosecco. Complete com água tônica, mexa suavemente de baixo para cima para não perder o gás e decore com uma rodela de limão.
2. Cotton Candy (2 minutos): Decore a borda da taça com açúcar rosa. Adicione gelo, o xarope de toranja, 50 ml de gin e complete com tônica. Finalize colocando uma porção generosa de algodão doce rosa no topo antes de servir.
3. London Mule (3 minutos): Em uma caneca de cobre com gelo, misture 50 ml de gin, o suco de limão e o xarope de gengibre. Adicione gotas de Angostura e decore com lâminas de gengibre fresco e limão siciliano.
4. Negroni com Gin (2 minutos): Em um copo baixo com um único bloco de gelo grande, combine partes iguais (50 ml cada) de gin, Campari e vermute tinto doce. Mexa vigorosamente por 30 segundos e finalize com um twist de casca de laranja.
5. Dry Martini Clássico (2 minutos): Em um mixing glass com gelo abundante, mexa 90 ml de gin e 10 ml de vermute seco por 30 segundos. Coe para uma taça Martini previamente gelada no congelador e decore com uma azeitona verde espetada.

3 Dicas de ouro

• Gelo de qualidade: Use cubos grandes e cristalinos; quanto mais sólido for o gelo, menos ele derrete rápido e aguá o seu drink.
• Temperatura da tônica: Mantenha a água tônica sempre na geladeira até o momento do uso para garantir o máximo de efervescência.
• Bordas decoradas: Umedeça a taça com limão antes de passar no açúcar ou sal para fixar perfeitamente a decoração sem escorrer.

Variações testadas

Versão sem álcool (Mocktail): Substitua o gin por água tônica saborizada sem álcool e xaropes de frutas naturais, mantendo todo o frescor dos botânicos.

Toque tropical: Troque o limão siciliano por maracujá fresco ou fatias de cajá para dar uma pegada bem brasileira aos coquetéis.

Como conservar e congelar

Os drinks com gás devem ser consumidos imediatamente após o preparo para não perderem a carbonatação. Já os xaropes e bases de frutas podem ser guardados em potes de vidro herméticos na geladeira por até 5 dias.

Perguntas frequentes

Posso usar qualquer tipo de gin nas receitas? O ideal é usar o London Dry para os clássicos, mas gins frutados combinam perfeitamente com o drink Cotton Candy.

Como gelar a taça rapidamente? Coloque cubos de gelo e um pouco de água dentro da taça enquanto prepara os ingredientes, despejando tudo antes de montar o drink.

Qual a melhor tônica para drinks? Prefira marcas premium que possuem menos açúcar e maior concentração de quinino, valorizando o sabor do gin.

Receita original Receitas Práticas.