5 receitas de café iguais da cafeteria para fazer em casa

Transformar a sua rotina matinal é mais simples do que parece com estas 5 receitas de café iguais da cafeteria. Você não precisa de máquinas caras para criar bebidas sofisticadas, aromáticas e extremamente saborosas no conforto do seu lar. Aprenda agora como atingir a textura perfeita e o equilíbrio de sabores que encantam qualquer paladar.

1. Café Cremoso

Esta é uma das opções mais práticas entre as 5 receitas de café iguais da cafeteria, pois rende várias porções que podem ser congeladas.

Ingredientes:

• • • 50g de café solúvel (prefira o café tipo arábica para um sabor mais refinado)

• • • 2 xícaras de açúcar

• • • 1 xícara de água fervente

Modo de preparo:

1. 1. • Coloque o café solúvel, o açúcar e a água fervente na batedeira.

1. 1. • Bata em velocidade alta por cerca de 10 a 15 minutos até dobrar de volume e atingir uma textura de merengue firme.

1. 1. • Guarde em um pote fechado no congelador (ele não endurece totalmente).

1. 1. • Para servir, misture duas colheres de sopa desse creme em uma xícara de leite quente. Esta bebida harmoniza perfeitamente com um Pão de Queijo assado na hora.

2. Cappuccino Caseiro Aromático

O segredo deste clássico das 5 receitas de café iguais da cafeteria está no toque de especiarias e na cremosidade do chocolate.

Ingredientes:

• • • 1 xícara de leite integral quente

• • • 1 colher de sobremesa de café solúvel

• • • 1 colher de sopa de chocolate em pó ou cacau

• • • Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

1. 1. • Em uma xícara grande, misture o café solúvel e o chocolate em pó.

1. 1. • Adicione um pouquinho de leite quente e mexa até formar uma pastinha lisa.

1. 1. • Complete com o restante do leite, mexendo delicadamente para manter a espuma.

1. 1. • Finalize com canela em pó para aproveitar as propriedades termogênicas da canela e garantir um aroma irresistível.

3. Café Gelado Refrescante (Iced Coffee)

Ideal para dias quentes, esta é a versão mais moderna das nossas 5 receitas de café iguais da cafeteria.

Ingredientes:

• • • 150ml de café coado bem forte

• • • 100ml de leite gelado

• • • Cubos de gelo a gosto

• • • Açúcar ou adoçante se desejar

Modo de preparo:

1. 1. • Prepare o café e deixe esfriar completamente.

1. 1. • Em um copo alto, coloque bastante gelo.

1. 1. • Despeje o café frio e, em seguida, adicione o leite gelado (você verá o efeito visual de “nuvens” que as cafeterias servem).

1. 1. • Adoce a gosto e sirva imediatamente. Para um lanche completo, experimente acompanhar com um Biscoito de Polvilho crocante.

4. Café com Leite Cremoso (Latte Caseiro)

Simples e reconfortante, o foco aqui é a técnica de vaporização caseira do leite.

Ingredientes:

• • • 1 xícara de leite integral

• • • 1/2 xícara de café coado bem quente

Modo de preparo:

1. 1. • Aqueça o leite sem deixar ferver.

1. 1. • Coloque o leite quente em um pote de vidro com tampa e balance vigorosamente por 30 segundos ou use um batedor de leite manual (mixer).

1. 1. • Coloque o café na xícara e despeje o leite espumado por cima.

1. 1. • A cremosidade resultante é um dos maiores benefícios do café bem preparado para o prazer sensorial.

5. Mocha Caseiro (Café com Chocolate)

A última das 5 receitas de café iguais da cafeteria une o amargor do café com a doçura do chocolate e a leveza do chantilly.

Ingredientes:

• • • 2 colheres de sopa de calda de chocolate

• • • 1/2 xícara de café forte quente

• • • 1/2 xícara de leite quente espumado

• • • Chantilly para decorar

Modo de preparo:

1. 1. • Coloque a calda de chocolate no fundo da xícara.

1. 1. • Adicione o café quente e misture levemente.

1. 1. • Despeje o leite espumado com cuidado.

1. 1. • Cubra com chantilly e um fio de calda de chocolate. Esta bebida rica combina maravilhosamente com um Bolo de Fubá fofinho.

Sugestões de Receitas Relacionadas

Se você gostou de aprender estas 5 receitas de café iguais da cafeteria, certamente vai adorar estes acompanhamentos típicos das melhores casas de café:

• • • Pão de Queijo Tradicional

• • • Biscoito de Polvilho Assado

• • • Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate