5 Receitas de Bolo de Sorvete que Vão Fazer Sucesso com a Criançada e Ajudar a Espantar o Calor

O calor chegou e, com ele, a vontade de se refrescar com algo delicioso! As 5 receitas de bolo de sorvete que vão fazer sucesso com a criançada e ajudar a espantar o calor são a pedida perfeita para qualquer ocasião, unindo a cremosidade do sorvete com a maciez do bolo. Prepare-se para criar sobremesas inesquecíveis que trarão alegria e frescor para toda a família.

5 Receitas de Bolo de Sorvete: Refresque a Criançada! - receita deliciosa profissional - passo 3

Bolo de Sorvete com Calda de Chocolate (Receita Principal)

Esta receita de bolo de sorvete com calda de chocolate é descomplicada e ideal para quem busca uma sobremesa que agrada a todos. A adição de claras em neve confere uma textura ainda mais cremosa e leve.

5 Receitas de Bolo de Sorvete: Refresque a Criançada! - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes:

- - 1 bolo tipo pão de ló ou chocotone (aproximadamente 300g)

- - 1 litro de sorvete de creme ou chocolate de boa qualidade

- - 3 claras de ovos grandes

- - 6 colheres de sopa de açúcar

- - 1 pitada de sal

- Para a Calda de Chocolate:
  - - - 200g de chocolate meio amargo picado (Descubra os benefícios do chocolate meio amargo)
  - - - 1/2 xícara de creme de leite (120ml)

Modo de Preparo:

1. - Prepare a Base: Forre uma forma de bolo inglês ou redonda (aproximadamente 22cm de diâmetro) com plástico filme, deixando sobras nas laterais para facilitar o desenforme. Se estiver usando pão de ló, corte em fatias e forre o fundo da forma. Caso prefira usar chocotone, esfarele e pressione bem no fundo.

1. - Monte a Primeira Camada de Sorvete: Retire o sorvete do freezer 10 minutos antes para que ele amoleça ligeiramente e fique mais fácil de manusear. Espalhe metade do sorvete sobre a base de bolo na forma, nivelando bem. Leve ao freezer por 30 minutos para firmar.

1. - Prepare o Merengue: Em uma batedeira limpa e seca, bata as claras em neve firmes com a pitada de sal. Quando estiverem bem volumosas e esbranquiçadas, adicione o açúcar gradualmente, batendo continuamente até obter um merengue brilhante e liso, com picos firmes.

1. - Monte as Camadas Finais: Retire a forma do freezer. Espalhe o restante do sorvete sobre a primeira camada já firme. Por cima, cubra cuidadosamente com todo o merengue, formando picos decorativos com uma colher ou espátula. Leve ao freezer por, no mínimo, 4 horas ou até que o bolo de sorvete esteja completamente firme. É crucial um bom congelamento para a textura perfeita.

1. - Prepare a Calda de Chocolate: Em um recipiente próprio para micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo picado em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa, até que esteja completamente liso e derretido. Adicione o creme de leite e misture bem até obter uma calda homogênea e brilhante. Se preferir, derreta o chocolate em banho-maria.

1. - Finalização e Serviço: Desenforme o bolo de sorvete com cuidado, utilizando as sobras do plástico filme para puxá-lo para fora. Transfira para um prato de servir e regue generosamente com a calda de chocolate quente. Este bolo de sorvete é uma das 5 receitas de bolo de sorvete que vão fazer sucesso com a criançada e ajudar a espantar o calor e certamente será o destaque da sua mesa!

5 Receitas de Bolo de Sorvete: Refresque a Criançada! - receita deliciosa profissional - passo 1

Sugestões e Outras Delícias de Bolo de Sorvete:

Para expandir seu repertório de sobremesas geladas e continuar espantando o calor, experimente estas variações e outras delícias que farão sucesso:

- - Bolo de Sorvete com Amêndoas: Para um toque crocante, adicione amêndoas laminadas e torradas entre as camadas de sorvete ou por cima do merengue antes de congelar.

- - Bolo de Sorvete com Calda de Caramelo: Substitua a calda de chocolate por uma rica calda de caramelo e decore com castanha-de-caju picada ou fitas de coco.

- - Bolo de Sorvete com Coco e Baba de Moça: Para um sabor mais tradicional e com um toque de infância, prepare uma baba de moça cremosa para acompanhar seu bolo de sorvete, finalizando com nozes tostadas.

- - Baked Alaska: Se você busca uma sobremesa com um toque gourmet e um show à parte, o Baked Alaska é a pedida perfeita, combinando bolo, sorvete e merengue tostado com maçarico culinário. Uma das 5 receitas de bolo de sorvete que vão fazer sucesso com a criançada e ajudar a espantar o calor de forma sofisticada!

Não deixe de conferir também nossas outras receitas de sobremesas geladas e fáceis, como o Pavê Cremoso de Chocolate ou o clássico Gelado de Abacaxi com Creme. Todas perfeitas para os dias mais quentes e para agradar a família toda!