4 receitas para aproveitar banana madura: Doces fáceis e deliciosos

Transforme aquelas frutas esquecidas na fruteira em sobremesas irresistíveis com estas 4 receitas para aproveitar banana madura. Além de evitar o desperdício, você aproveita o auge da doçura e dos benefícios nutricionais da banana, garantindo pratos macios e cheios de sabor.

1. Banana assada com chocolate

Uma opção rápida e prática para quem busca um doce reconfortante. O uso da fruta bem madura garante que ela derreta na boca após o tempo de forno.

• • • 4 bananas maduras com casca.

• • • Manteiga para untar.

• • • 2 colheres (sopa) de açúcar.

• • • 200g de chocolate meio amargo picado (conheça as propriedades do chocolate meio amargo para a saúde).

• • • Confeitos de chocolate para decorar.

Modo de preparo:

1. 1. • Faça um corte longitudinal leve na casca da banana, sem atravessar a fruta.

1. 1. • Besunte o interior com um pouco de manteiga e polvilhe o açúcar.

1. 1. • Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 10 minutos.

1. 1. • Retire do forno, adicione o chocolate picado no corte e retorne por mais 10 minutos até derreter.

1. 1. • Finalize com os confeitos e sirva ainda quente. Esta é uma das melhores 4 receitas para aproveitar banana madura em dias frios.

2. Bolo de banana, aveia e castanha

Este bolo é perfeito para o café da tarde, unindo a textura da fruta com a crocância das castanhas e a saciedade das fibras.

• • • 4 bananas picadas bem maduras.

• • • 3 ovos inteiros.

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo.

• • • 2/3 xícara (chá) de água.

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar.

• • • 1 colher (chá) de canela em pó.

• • • 1/2 xícara (chá) de castanha picada.

• • • 1/2 xícara (chá) de uva-passa.

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.

• • • 1/2 xícara (chá) de farinha integral.

• • • 1/2 xícara (chá) de aveia (aproveite os benefícios da aveia para a saúde).

• • • 1 colher (chá) de fermento químico em pó.

Modo de preparo:

1. 1. • No liquidificador, bata metade das bananas com os ovos, o óleo, a água, o açúcar e a canela até ficar homogêneo.

1. 1. • Transfira o líquido para uma tigela e misture delicadamente as farinhas, a aveia, a outra metade das bananas, as castanhas e as passas.

1. 1. • Por último, incorpore o fermento.

1. 1. • Despeje em uma forma untada e leve ao forno a 180ºC por cerca de 35 minutos.

1. 1. • Dica: Se você gosta de bolos nutritivos, experimente também nossa Panqueca de Banana Fit para começar o dia bem.

3. Torta de banana com doce de leite e chocolate

Uma combinação clássica que agrada a todos os paladares, inspirada na famosa Banoffee, mas com um toque especial de chocolate.

• • • 300g de biscoito tipo maisena triturado.

• • • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida.

• • • 1 clara de ovo.

• • • 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso.

• • • 6 bananas maduras cortadas em rodelas.

• • • Suco de meio limão (para não escurecer a fruta).

• • • 200g de chocolate derretido misturado com 1/2 xícara (chá) de creme de leite (ganache).

Modo de preparo:

1. 1. • Misture o biscoito triturado, a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida.

1. 1. • Forre o fundo e as laterais de uma forma e leve ao forno por 10 minutos para firmar.

1. 1. • Espalhe o doce de leite sobre a massa já fria e cubra com as rodelas de banana passadas no limão.

1. 1. • Leve à geladeira por 1h30 para estruturar.

1. 1. • Cubra com a ganache de chocolate e refrigere por mais 30 minutos antes de servir. Esta sobremesa eleva o nível das 4 receitas para aproveitar banana madura.

1. 1. • Se você ama essa combinação, precisa conferir nossa versão de Banoffee Tradicional.

4. Merengue de banana

Uma sobremesa leve, sofisticada e que utiliza ingredientes simples que você já tem em casa.

• • • 6 bananas maduras picadas.

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar (para o doce) + 1/2 xícara para o merengue.

• • • 1 xícara (café) de água e gotas de limão.

• • • Creme base: 500ml de leite, 2 colheres de maisena, 3 gemas e 1 colher de manteiga.

• • • Cobertura: 3 claras em neve.

Modo de preparo:

1. 1. • Cozinhe as bananas com a água, o limão e o açúcar até formar um doce consistente e reserve.

1. 1. • Prepare o creme levando os ingredientes ao fogo até engrossar, colocando-o em seguida em um refratário.

1. 1. • Cubra o creme com o doce de banana reservado.

1. 1. • Bata as claras com o açúcar restante até atingir o ponto de merengue firme.

1. 1. • Distribua sobre o doce e leve ao forno alto apenas para dourar os picos do merengue. Sirva gelado.

Sugestões de outras receitas relacionadas

Gostou dessas ideias? A versatilidade da fruta é enorme e vai além dessas 4 receitas para aproveitar banana madura. Confira também como preparar estas delícias:

• • • Pão de Banana Fofinho

• • • Banoffee Tradicional

• • • Panqueca de Banana Fit