4 opções de fondue para saborear no Dia dos Namorados

O fondue é o prato perfeito para criar memórias inesquecíveis e celebrar o amor com elegância e sabor. Confira estas 4 opções de fondue para saborear no Dia dos Namorados, que combinam texturas irresistíveis para uma noite especial a dois no aconchego do seu lar.

Fondue de chocolate com frutas

Fondue de chocolate com frutas – Foto: Shutterstock

Tempo: 30min | Rendimento: 2 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 100g de chocolate ao leite

• • • 100g de chocolate meio amargo (conheça os benefícios do chocolate amargo para a saúde)

• • • 1 lata de creme de leite

• • • 2 colheres (sopa) de uísque

• • • 1 colher (sopa) de mel

• • • 1 caixa de morangos frescos

• • • 2 bananas-nanicas fatiadas

Modo de preparo:

1. 1. • Rale os chocolates e coloque em uma panela própria para fondue.

1. 1. • Junte o creme de leite, o uísque e o mel.

1. 1. • Mexa em fogo baixo até dissolver completamente e obter um creme brilhante.

1. 1. • Pique os morangos e as bananas e disponha em uma travessa.

1. 1. • Sirva acompanhando o fondue. Se quiser variar na sobremesa, veja também como fazer uma Mousse de Chocolate.

Fondue de queijo clássico

Fondue de queijo clássico – Foto: Shutterstock

Tempo: 30min | Rendimento: 6 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 1 dente de alho cortado ao meio

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

• • • 2 xícaras (chá) de queijo emental ralado grosso (250g)

• • • 2 xícaras (chá) de queijo gruyère ralado grosso (250g) – entenda mais sobre a harmonização de vinhos e queijos

• • • 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

• • • 1 pitada de noz-moscada

• • • 1 pitada de pimenta branca moída na hora

• • • 2 colheres (sopa) de conhaque

• • • 1 baguete de Pão Italiano Caseiro cortado em cubos

Modo de preparo:

1. 1. • Passe o alho cortado dentro da panela própria para fondue para aromatizar, junte o vinho e leve ao fogo até ferver.

1. 1. • Em uma tigela, misture os queijos ralados com a farinha de trigo.

1. 1. • Coloque a mistura de queijos aos poucos no vinho fervente, mexendo sempre até que derretam e formem um creme homogêneo.

1. 1. • Acrescente a noz-moscada, a pimenta e o conhaque, misturando bem para finalizar o sabor.

1. 1. • Leve à mesa sobre o réchaud para manter a temperatura ideal destas 4 opções de fondue para saborear no Dia dos Namorados.

1. 1. • Cada pessoa deve espetar um pedaço de pão e mergulhar generosamente no queijo.

Fondue vegano

Fondue vegano – Foto: Shutterstock

Tempo: 30min (+12h de demolho) | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 1 batata grande

• • • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cru e seco

• • • 1 xícara (chá) de caldo de legumes caseiro ou vinho branco

• • • 1 xícara (chá) de leite vegetal (como o de amêndoas ou aveia)

• • • 2 colheres (chá) de polvilho doce

• • • 1/2 colher (chá) de sal

• • • 1 dente de alho

Modo de preparo:

1. 1. • Deixe o grão-de-bico em demolho por pelo menos 12 horas antes do preparo.

1. 1. • Cozinhe a batata descascada e o grão-de-bico até ficarem bem macios.

1. 1. • Esfregue um dente de alho no fundo da panela de fondue; este segredo ajuda a não grudar no fundo.

1. 1. • Bata no liquidificador a batata, o grão-de-bico, o leite vegetal, o polvilho, o sal e o dente de alho até obter um creme liso.

1. 1. • Aqueça a mistura no fogão ou diretamente na panela de fondue até engrossar levemente.

1. 1. • Sirva com pães artesanais ou legumes cozidos no vapor. Para acompanhar em dias frios, experimente também nosso Vinho Quente.

Fondue de carne

Fondue de carne – Foto: Shutterstock

Tempo: 30min | Rendimento: 6 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 1kg de filé-mignon cortado em cubos pequenos

• • • 6 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1/2 litro de vinho tinto seco

• • • 1/2 xícara (chá) de salsa picada

• • • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo torrada

• • • 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde

• • • 1 cebola média bem picada

• • • 2 dentes de alho amassados

• • • Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto

Modo de preparo:

1. 1. • Tempere os cubos de carne com sal, páprica e pimenta-do-reino.

1. 1. • Em uma panela, derreta a manteiga e deixe dourar levemente.

1. 1. • Refogue a carne rapidamente até o ponto desejado, retire e reserve em local aquecido.

1. 1. • Na mesma panela, aproveitando o fundo da carne, refogue a cebola e o alho.

1. 1. • Adicione o vinho tinto e a farinha de trigo torrada, mexendo sempre até o caldo encorpar.

1. 1. • Ajuste o sal do molho se necessário.

1. 1. • Transfira a carne e o molho para a panela de fondue, finalizando com a salsa e a cebolinha.

1. 1. • Sirva bem quente, garantindo o sucesso das suas 4 opções de fondue para saborear no Dia dos Namorados.

Sugestões de outras receitas relacionadas:

• • • Pão Italiano Caseiro

• • • Vinho Quente

• • • Mousse de Chocolate