3 ideias para variar o cardápio com frango de forma simples

Tem frango na geladeira e está sem ideias do que preparar? Calma! Dá para variar muito e sem complicação com 3 ideias para variar o cardápio da sua semana.

Seja na airfryer, no forno ou na panela, o ingrediente pode render pratos saborosos para o almoço ou jantar. E o melhor: sem exigir horas na cozinha, garantindo uma refeição nutritiva rica em proteínas de alta qualidade.

A seguir, confira 3 ideias para variar o cardápio com receitas de frango fáceis para mudar a rotina sem cair na monotonia.

1. Frango empanado na Air Fryer

Crocante por fora e suculento por dentro, esse frango empanado é uma ótima pedida para quem quer praticidade e menos óleo no preparo.

Ingredientes

• • • 500 g de filé de peito de frango.

• • • 2 colheres (sopa) de azeite.

• • • 2 dentes de alho amassados.

• • • Suco de 1 limão.

• • • 1 ovo.

• • • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo.

• • • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca.

• • • Páprica doce ou picante a gosto.

• • • Pimenta-do-reino a gosto.

• • • Sal a gosto.

Modo de preparo

1. 1. • Comece cortando os filés em bifes mais finos. Evite pedaços muito grossos, pois o interior pode ficar cru.

1. 1. • Depois, coloque o frango em uma tigela e tempere com azeite, alho, limão, sal, páprica e pimenta-do-reino.

1. 1. • Deixe marinar por cerca de 30 minutos para absorver bem os temperos, utilizando uma técnica essencial de marinada para aves.

1. 1. • Enquanto isso, bata o ovo em um prato fundo. Em recipientes separados, coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca.

1. 1. • Passe cada filé primeiro na farinha de trigo. Depois, no ovo e, por último, na farinha de rosca.

1. 1. • Preaqueça a Air Fryer por 5 minutos.

1. 1. • Em seguida, acomode os filés sem empilhar e asse por cerca de 15 minutos a 180°C.

1. 1. • Na metade do tempo, vire os pedaços para dourarem dos dois lados de maneira uniforme.

2. Coxa e sobrecoxa assada com batatas

Quer uma receita bem temperada e com cara de almoço de domingo para incluir em suas 3 ideias para variar o cardápio? Essa opção é certeira.

Ingredientes

• • • 800 g de coxa e sobrecoxa de frango.

• • • 1 colher (sopa) de páprica defumada.

• • • 4 colheres (sopa) de maionese.

• • • 1 colher (sopa) de mostarda.

• • • 1 colher (chá) de orégano.

• • • 1/2 colher (chá) de açafrão.

• • • 2 dentes de alho amassados.

• • • Sal a gosto.

• • • Pimenta-do-reino a gosto.

• • • 2 a 3 batatas-inglesas.

Modo de preparo

1. 1. • Em uma tigela, tempere o frango com páprica, maionese, mostarda, orégano, açafrão, alho, sal e pimenta-do-reino.

1. 1. • Misture bem até envolver todos os pedaços.

1. 1. • Depois, deixe marinar entre 1 e 2 horas. Quanto mais tempo descansar, mais saboroso ficará.

1. 1. • Enquanto isso, descasque as batatas e corte em pedaços.

1. 1. • Leve uma panela com água ao fogo e cozinhe as batatas por cerca de 4 minutos. Elas devem ficar al dente.

1. 1. • Distribua o frango em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora.

1. 1. • Aproveite o tempero que sobrou na tigela para envolver as batatas.

1. 1. • Depois, coloque as batatas na assadeira e asse por mais 30 minutos, ou até dourarem.

1. 1. • Sirva com arroz branco e salada para um almoço completo.

3. Frango cozido bem temperado

Se a ideia é uma comida caseira e cheia de sabor para fechar as 3 ideias para variar o cardápio, o frango cozido pode ser a escolha ideal.

Ingredientes

• • • 1 colher (sopa) de óleo.

• • • 2 dentes de alho picados.

• • • 1/2 cebola média picada.

• • • 1/2 colher (chá) de colorau.

• • • 200 g de peito de frango em cubos.

• • • 200 g de sobrecoxa em pedaços.

• • • 200 g de coxa em pedaços.

• • • 1 tomate médio picado.

• • • 1/2 pimentão verde pequeno em cubos.

• • • 250 ml de água.

• • • 1 cubo de caldo de galinha.

• • • 2 colheres (chá) de cheiro-verde picado.

Modo de preparo

1. 1. • Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.

1. 1. • Adicione o colorau e misture.

1. 1. • Depois, acrescente os pedaços de frango e deixe dourar.

1. 1. • Junte o tomate e o pimentão. Refogue rapidamente.

1. 1. • Adicione a água e o caldo de galinha. Misture até dissolver.

1. 1. • Tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos.

1. 1. • Finalize com cheiro-verde e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

1. 1. • Sirva ainda quente.

Como variar o frango sem enjoar?

Se você costuma preparar sempre a mesma receita, pequenas mudanças já fazem diferença na sua rotina culinária.

Vale apostar em:

• • • Temperos diferentes e ervas frescas.

• • • Novos modos de preparo.

• • • Molhos e marinadas criativas.

• • • Combinações com legumes e batatas.

Assim, o frango deixa de ser “mais do mesmo” e ganha cara nova no cardápio todos os dias.

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